un coq au vin

pas mal ,mais la chair d'une bonne poule bien grasse est délicieuse en carry

Je ne mange aucune de mes bêtes ..........

Un coq, moins gras, meilleur au goût je trouve, plus corsé, et on peut en faire pas mal d'utilisation!! Tandis qu'une poule, c'est bien souvent trop gras, trop tendre pour les poulettes, etc... Je n'ai encore jamais mangé de volaille de race pure, mais ça va surement arriver cette année!!!

un bon coq wyandotte nain à la bière! Pour les poules je peux pas dire j'ai pas encore testé les miennes.

je ne mange pas ce que j'élève et leurs oeufs non plus, c'est vous dire !!

moi je distribue les oeufs à mes voisins qui les consomment,moi aussi ça m'arrive de les consommer ,mais il faut plusieurs oeufs pour une bonne omelette .avant j'avais du mal a en consommer,depuis cela ne me pose plus de probleme . just do it

je ne peux pas manger des oeufs de ns, il me semble entendre cui-cui !

J'ai été chez un éleveur, il m'a dit que quand on tue une NS pour la consommer c'est une infection et que c'est vraiment limite choquant de voir tous ces organes noirs.

essayes tu verras tu m'en diras des nouvelles .si non tu fais quoi avec tous ces oeufs,tu les mets tous à couver? ???

dis moi nico la viande noire est la meilleure des viandes chez les poules

Nous ne pourrions pas manger nos NS, trop apprivoisées , par contre nous mangeons les oeufs qui sont délicieux.

BANA a écrit:

dis moi nico la viande noire est la meilleure des viandes chez les poules

moi je ne peux pas ,mais un jour un monsieur originaire de la réunion est venu me chercher des coqs nègre-soie pour les manger,donc ça doit se faire couramment là-bas d après ce que j ai compris

Je connais une personne qui en a mangé, et ma dit que le gout était le même que n'importe quel poulet.
Le seul fait est que la viande est noire, et c'est sa qui nous répugne!!

Dans le temps a la campagne tout le monde mangeait les betes qu ils élevaient ..Ma grand mere faisait le coq au vin délicieux.

Moi j'aime bien un petit coquelet a la broche dans le four ou une bonne vieille coucou de Rennes au pot.
Moi je mange mes productions.

J'aime bien le poulet cuit au sel, mais ce qui naît chez moi n'est pas commestible, les oeufs c'est juste quand j'en ai vraiment besoin, je n'aime pas leur piquer leur future progéniture.