conservation des oeufs !!!!!!!!!!!

bonjour a tous jaurais aimé avoir des info pour bien conservé mes oeufs apres le ramassage.et aussi savoir le temps kon peut les garder!!!!!!!!

pour la conso ou pour incuber ?

a+ Jean-Louis.

pour la conso !!!!!!!!!!!!!!!

Bonsoir,

tu peut mettre les oeufs dans un seau propre, généralement il n'y a aucun problème(attention quand meme a ne pas trop balloter le seau). Ou sinon dans des boites a oeufs.

Pour le temps de conservation, 1 semaine semble une bonne limite(a voir).

Cordialement

Gohu4018 a écrit:

Bonsoir,

tu peut mettre les oeufs dans un seau propre, généralement il n'y a aucun problème(attention quand meme a ne pas trop balloter le seau). Ou sinon dans des boites a oeufs.

Pour le temps de conservation, 1 semaine semble une bonne limite(a voir).

Cordialement

Gohu4018,
si un oeuf peut être couvé, après 15 a 20 jours après la ponte,
c'est qu'il est vivant, donc on peut le considérer comme frais.
donc consommable.
extra frais moins de 9 jours
et consommable sans problèmes jusqu'à 28 jours après la ponte.


a+ Jean-Louis.

intéressant. En fait nous ont a regardé sur les boites d'oeufs dans les magasins, puisque la date de ponte est indiquée à coté de la date de limite de consommation, et donc on s'est dit environ 1 mois...
Mais quelqu'un peut il me dire comment écrire la date de ponte sur l'oeuf ? existe t'il des stylos alimentaire ?

1 mois sans problème !!! endrois frais et sombre (cave par ex !! ou cellier...)

pour mettre à incuber on considère 8 10 jours !! en les retournant une à deux fois par jour!
mais dans "la nature" une poule qui pond 15 oeufs , même à raison de 1/jour sans interruption : le premier à en général 14 jours !! (pourquoi 14 ? ben quand la poule commence à couver le dernir n'est souvent pas encore pondu !)

pour marqué les oeufs : crayon à papier!!

Ok merci Jean-Louis.

Cocote, tu peut écrire la date sur l'oeuf avec un crayon à papier sans problème.

Cordialement

avec un crayon à papier sans problème.
c'est même conseillé pour éviter les problèmes de mélanges.

mais pas avec un feutre indélébile
dommage la date en vert fluo c'est tellement plus joli.



a+ Jean-Louis.

jusqu'à 7 jours, ils sont dit "coque" !

moi je les ramasse, je note la date au crayon de papier, et je les mets directement et systématiquement au réfrigérateur...

est ce une erreur? est ce que cela allonge la durée de conservation?
j'me demande....

de toutes façon, ils sont consommés dans le mois.

et lorsque les enfants veulent des oeufs coque, je leur donne toujours ceux de moins de 3 jours...

Bon...Je viens de relever ce post,car je me posait la question aussi,à savoir le temps de conservation de nos oeufs...

Presque un mois...C'est super! Je ne compte pas les consommer après autant de temps,mais j'avais en tête 15 jours,je peux donc avoir l'esprit tranquille,merci pour ces infos!

ils sont coque 7 jours , je les marque au crayon je ne les garde pas plus de 15 jours mais dans le temps on les gardait dans du lait de chaux + d'un mois ou dans la cendre la pointe en bas. le mieux a mon avis c'est les boites a oeufs dans le frigo et ne pas les laver pour ne pas retirer la pellicule de protection . si il faut on les lave au dernier moment ..

Oui 15 jours c'est le temps que je les conserverai,je préfère...

chichkowsky.serge a écrit:

ils sont coque 7 jours

tu veux dire quoi par la car je connais pas!!

on peut aussi conserver ses œufs soigneusement emballés dans du papier journal et placé dans une boîte en métal genre boîte à gâteau. Conservé cette boîte dans un lieu sec et frais (cellier, cave, ...) ou alors si tu as un stérilisateur et du temps en conserve.
Quand j'ai "beaucoup de vieux œufs " Je fais un soufflés ça liquide bien 6 œufs et c'est très bon!

[quote="gregmario"]

chichkowsky.serge a écrit:

ils sont coque 7 jours

tu veux dire quoi par la car je connais pas!![/] un oeuf coque ça veux dire très frais ou extra frais on peut les manger a la coque pendant 7 jours

Ok merci!!!!