Sujet: Durée de conservation Ven 24 Fév 2012 - 12:35
Bonjour je voudrais savoir combien de temps peut on garder des oeufs frais au frigo ? merci pour vos réponses .
Invité Invité
Sujet: Re: Durée de conservation Ven 24 Fév 2012 - 17:47
Ma soeur qui a fait des études de micro biologie, travaillé dans des labos, etc... et qui est très prudente , m'a recommandé 1 semaine...bon, j'avoue, je les garde beaucoup plus et je me contente du test du bocal d'eau (si ça coule, c'est ok) et de les sentir...paaas bien. Pour le oeufs qui ont un contrôle sanitaire, elle m'a dit 3 semaines. Les oeufs se gardent aussi hors frigo. C'est tout ce que je peux dire
Invité Invité
Sujet: Re: Durée de conservation Ven 24 Fév 2012 - 17:54
Au frais, j'imagine que c'est pour manger ! Pas pour couver ! Mon arrière-grand-mère les gardait tout l'hiver à la cave, recouverts de paraffine ! Je n'ai pas testé (nous, on a presque tous un supermarché ou une épicerie à côté quand les poules ne pondent plus !) mais pareil que Duvettes ! ( Test de la natation et/ou test du pifomètre !). Je ne les garde jamais au frigo (habitude familiale !)
Invité Invité
Sujet: Re: Durée de conservation Ven 24 Fév 2012 - 18:46
Pareil que DUvette....
Invité Invité
Sujet: Re: Durée de conservation Ven 24 Fév 2012 - 19:37
moi non plus je ne les garde pas au frigo, ils sont à la cave dans des corbeilles en osier et généralement, je les consomme dans les 3 semaines, je fais aussi comme Duvette et MP, natation + je regarde que le jaune ne se "splach" pas...
Invité Invité
Sujet: Re: Durée de conservation Sam 25 Fév 2012 - 7:42
je croyait que quand il était trop frais ,il ne fallait justement pas les mettre au frigo?
Invité Invité
Sujet: Re: Durée de conservation Sam 25 Fév 2012 - 9:58
Et puis si je les met dans une piéce a température d'environs 19 a 20 ° qu'en pensez vous ? pour ce qui est de la conservation ?
Invité Invité
Sujet: Re: Durée de conservation Sam 25 Fév 2012 - 10:09
Trop chaud 20°.
Chez moi, c'est à la cave jusqu'à un mois en saison fraiche et 3 semaines en été.