Début dans l'élevage personnel (volaille pour la chair)

Voilà je débute dans un petit élevage personnel pour des volailles de chair. 

J'aurais quelques questions 

La première concernant la durée pendant laquelle il faut les nourrir avant la fin.

Il m'a semblait que c'était 6 à 7 mois mais quand je fais des recherches sur le Web on parle de 70 à 90 jours ?

Si la durée et de 6 à 7 mois qu'elle est le poids moyen que doit avoir la volaille ? 

Concernant de la race il s'agit de cou nu du forez.

Niveau de l'alimentation par exemple le maïs faut il leur donner du maïs entier ou en concassées ? 

Merci pour votre retour.

Je n'ai jamais eu de coup nu du forez mais je dirais 5/6 mois, il devraient faire 2/2.5kg prêt à rôtir. S'ils sont habitués depuis petits a manger le maïs entier, ils en mangeront mais s'ils n'ont pas l'habitude et que tu leur en donnes d'un couple ils ne le mangeront peut être pas.

Fabaure a écrit:

Voilà je débute dans un petit élevage personnel pour des volailles de chair. 

J'aurais quelques questions 

La première concernant la durée pendant laquelle il faut les nourrir avant la fin.

Il m'a semblait que c'était 6 à 7 mois mais quand je fais des recherches sur le Web on parle de 70 à 90 jours ?

Si la durée et de 6 à 7 mois qu'elle est le poids moyen que doit avoir la volaille ? 

Concernant de la race il s'agit de cou nu du forez.

Niveau de l'alimentation par exemple le maïs faut il leur donner du maïs entier ou en concassées ? 

Merci pour votre retour.

Oui, 70 à 90 jours, 81 minimum pour du label rouge , mais ça c'est pour les souches industrielles. Puisque tu es parti sur du poulet d'antan il faut compter 5 à 6 mois (le temps de croissance n'est pas le même, le prix de vente non plus)

Pour le maïs il faut commencer en broyé assez fin et tu augmentes à mesure tant que c'est mangé, chez moi le grain entier ils boudent, même les canards. Ils sont peut-être trop gâtés    
Tu vas concasser toi-même ? Moi je fais faire à la ferme, l'agriculteur me le fait à la demande (+0,50€/10kg) en fonction de l'âge de mes jeunes.

cymo89 a écrit:

Je n'ai jamais eu de coup nu du forez mais je dirais 5/6 mois, il devraient faire 2/2.5kg prêt à rôtir. S'ils sont habitués depuis petits a manger le maïs entier, ils en mangeront mais s'ils n'ont pas l'habitude et que tu leur en donnes d'un couple ils ne le mangeront peut être pas.

Ils vont naître à la maison donc je devrais avoir le choix.

C'est quoi le mieux du concassées ou du mais entier ?

L'abbé Demorlais a écrit:

Fabaure a écrit:

Voilà je débute dans un petit élevage personnel pour des volailles de chair. 

J'aurais quelques questions 

La première concernant la durée pendant laquelle il faut les nourrir avant la fin.

Il m'a semblait que c'était 6 à 7 mois mais quand je fais des recherches sur le Web on parle de 70 à 90 jours ?

Si la durée et de 6 à 7 mois qu'elle est le poids moyen que doit avoir la volaille ? 

Concernant de la race il s'agit de cou nu du forez.

Niveau de l'alimentation par exemple le maïs faut il leur donner du maïs entier ou en concassées ? 

Merci pour votre retour.

Oui, 70 à 90 jours, 81 minimum pour du label rouge , mais ça c'est pour les souches industrielles. Puisque tu es parti sur du poulet d'antan il faut compter 5 à 6 mois (le temps de croissance n'est pas le même, le prix de vente non plus)

Pour le maïs il faut commencer en broyé assez fin et tu augmentes à mesure tant que c'est mangé, chez moi le grain entier ils boudent, même les canards. Ils sont peut-être trop gâtés    
Tu vas concasser toi-même ? Moi je fais faire à la ferme, l'agriculteur me le fait à la demande (+0,50€/10kg) en fonction de l'âge de mes jeunes.

Je vais voir me renseigner si j'ai des agriculteurs dans le coin qui font du maïs. 

Niveau alimentation vous leur donner quoi d'autre ?

moi je donnes tout entier, blé , maïs, orge, avoine, pois(ils sont petits) et tournesol. après les miettes et les granulés de démarrage.
tu comptes les avoir a la naissance donc commences par leur donner un peu de blé entier et de maïs concassé, puis au fur et a mesure tu rajoutes un peu de maïs entier pour voir.

L'avoine entière peut poser problème, les grains sont pointus..

oui je sais, j'ai souvent entendu ça mais l'avoine est avalée entière et l'orge aussi (depuis des années, j'ai toujours vu faire comme ça...).
si je met de l'avoine par-terre les oiseaux viennent aussi la manger entière, j'ajoute qu'ils sont tous habitués comme ça depuis petit car si je présente de l'avoine a une poule qui n'en a jamais eu elle fera une drôle de tête.
mais pour en revenir a l'elevage des cou nu du forez je suppose que blé et maïs suffiront.

Ok merci pour vos retour.

J'avais pensé au blé et au maïs pour la nourriture mais je préférerais demander dans le cas où il fallait autre chose.

Je verrais pour leur donné du maïs concassées avec du maïs entier et je verrais ce que ça donne.

Hormis la taille y a-t-il une différence à leur donner du maïs concassé ou entier ? Un impact sur l'évolution de leur poids ou autre ?

J'ai mes premières naissance de cou nu vendredi ou je vais garder des coq et je vais refaire une couvaison par la suite d'un autre éleveur pour éviter la consanguinité où je garderai par la suite des poules afin de pouvoir récupérer mes propres œufs fécondés par la suite.

Au niveau alimentation sachant que j'aurais poules et coq quelle alimentation donner ? Alimentation spécifique pondeuses ou uniquement un mélange céréales ? Sachant que les œufs récupérer serviront à faire des rotations mais aussi à la consommation et sachant qu'il y aura les coq doivent il avoir la même alimentation ?

J'ai déjà plusieurs poules qui mange tout nos restes ainsi que de l'alimentation pour pondeuses.

Mais les autres seront donc garder pour avoir mes propres cou nu et leurs œufs seront là pour l'élevage de volaille pour la consommation.

Merci

Le maïs entier se conserve plus longtemps, concassé il s'oxyde , à utiliser rapidement.
Pour les poulets blé et maïs ça va bien pour le peu de temps qu'ils ont à vivre.
Pour les reproducteurs il faut ajouter des proteagineux ( pois, lentilles) et oléagineux (tournesol). Remplacer une partie du blé et du maïs par de l'orge qui engraisse moins.
Ça dépend aussi si ils sont en libre parcours ou parqués.
Dans des parcs très peuplés, évite l'avoine, ça les énervent (avenine).

20-100-85 a écrit:

Le maïs entier se conserve plus longtemps, concassé il s'oxyde , à utiliser rapidement.

C'est clair qu'il est préférable de broyer à mesure plutôt que d'acheter du concassé du commerce en sac. Soit on a son broyeur comme @Mika , soit l'agriculteur le fait à la demande (c'est mon cas , il le fait devant moi, il y a pour 2/3 semaines maxi)

Pour l'orge je la donne aplatie. Je préfère par sécurité, ça peut parfois se piquer dans les poules, j'en donne un peu à mes moutons aussi. C'est aplati à la demande aussi par le même agriculteur, lui-même éleveur de volailles en poulailler familial, et passionné.

Pour @Fabaure : ton objectif est différent du nôtre (en tout cas du mien) Pour toi il s'agit d'en tirer en profit (je te le souhaites de tout cœur mais avec tous les aléas et les emmer... actuels je reste dubitatif), pour beaucoup ici c'est juste de la consommation des invendus, d'une part parce que c'est meilleur quand on le fait soi-même, d'autre part qu'est-ce qu'on en ferait de ce surplus de coqs si on n'avait pas un congélateur   
Mais du coup on n'est pas dans l'optique de croissance à tout prix, s'ils prennent un peu plus de temps pour grandir ce n'est pas grave pour nous (et tant mieux pour eux, toujours ça de gagné ) 
Alors il y a certainement mieux que nos méthodes pour une production de poulets de chair dans un but commercial. Tu as regardé sur Reussir.fr ?

Je rejoins  @L'abbé Demorlais, nous ne pratiquons pas le même élevage que celui que tu veux faire. 
Je pense que l’idéal serait que tu rencontres un éleveur de volailles de chair, il maîtrisera plus ce domaine que nous (que moi en tout cas). Ainsi, tu pourras voir ses installations, sa ration…

Alors l'objectif n'est pas de faire du profit mais de pouvoir être auto suffisant au niveau des volailles .
Le but premier c'est vraiment d'avoir un petit élevage à moi. Je ne compte pas faire de commerce.

Fabaure a écrit:

Alors l'objectif n'est pas de faire du profit mais de pouvoir  être auto suffisant au niveau des volailles .
Le but premier c'est vraiment d'avoir un petit élevage à moi. Je ne compte pas faire de commerce.

Ok, dans ce cas c'est parfait, tu n'as qu'à faire comme nous 
Vu qu'au départ tu étais sur des souches plus productives (industrielles) et tes questions portent sur la durée d'élevage et l'alimentation croissance, j'ai pensé que c'était pour vendre.
Si c'est pour toi et ta famille, même à raison d'un poulet par semaine, tu peux faire deux ou trois bandes pour leur laisser le temps qu'il faut pour grandir, blé/maïs/liberté ça ira très bien.

2 ou 3 bandes c'est à dire ?

Désolé pour toutes les questions c'est vraiment un début pour moi cela fait quelques années que j'ai plusieurs poules mais je n'ai toujours eu que des poules pour les œufs

L'abbé Demorlais a écrit:

Fabaure a écrit:

Alors l'objectif n'est pas de faire du profit mais de pouvoir  être auto suffisant au niveau des volailles .
Le but premier c'est vraiment d'avoir un petit élevage à moi. Je ne compte pas faire de commerce.

Ok, dans ce cas c'est parfait, tu n'as qu'à faire comme nous 
Vu qu'au départ tu étais sur des souches plus productives (industrielles) et tes questions portent sur la durée d'élevage et l'alimentation croissance, j'ai pensé que c'était pour vendre.
Si c'est pour toi et ta famille, même à raison d'un poulet par semaine, tu peux faire deux ou trois bandes pour leur laisser le temps qu'il faut pour grandir, blé/maïs/liberté ça ira très bien.

De toute manière, il est illégal de vendre de la viande entre particulier "pour raison d'hygiènes gnagnagna..."   enfin bon .

monsieurpouletbzh a écrit:

L'abbé Demorlais a écrit:

Fabaure a écrit:

Alors l'objectif n'est pas de faire du profit mais de pouvoir  être auto suffisant au niveau des volailles .
Le but premier c'est vraiment d'avoir un petit élevage à moi. Je ne compte pas faire de commerce.

Ok, dans ce cas c'est parfait, tu n'as qu'à faire comme nous 
Vu qu'au départ tu étais sur des souches plus productives (industrielles) et tes questions portent sur la durée d'élevage et l'alimentation croissance, j'ai pensé que c'était pour vendre.
Si c'est pour toi et ta famille, même à raison d'un poulet par semaine, tu peux faire deux ou trois bandes pour leur laisser le temps qu'il faut pour grandir, blé/maïs/liberté ça ira très bien.

De toute manière, il est illégal de vendre de la viande entre particulier "pour raison d'hygiènes gnagnagna..."   enfin bon   .

Il pourrait très bien s'installer comme professionnel en vente directe, on en voit régulièrement ici qui ont le projet. 
Mais bon, arriver à dégager une marge et un salaire c'est autre chose, surtout dans une période où la consommation est en recul.

Fabaure a écrit:

2 ou 3 bandes c'est à dire ?

Désolé pour toutes les questions c'est vraiment un début pour moi cela fait quelques années que j'ai plusieurs poules mais je n'ai toujours eu que des poules pour les œufs

il voulait dire 2 ou 3 groupes de poulets en faisant plusieurs couvée dans l'année, comme ça tu en auras toute l'année.

cymo89 a écrit:

Fabaure a écrit:

2 ou 3 bandes c'est à dire ?

Désolé pour toutes les questions c'est vraiment un début pour moi cela fait quelques années que j'ai plusieurs poules mais je n'ai toujours eu que des poules pour les œufs

il voulait dire 2 ou 3 groupes de poulets en faisant plusieurs couvée dans l'année, comme ça tu en auras toute l'année.

D'accord mais pourquoi 2 ou 3 groupe ? 

Fonctionnement, intérêt  ? C'est juste pour comprendre et voir comment procéder

J'étais parti pour avoir un parquet de poule et coq afin de pouvoir récupérer mes œufs pour les mettre en couveuse mais c'est vrai que du coup je me posais la question de comment procéder pour le roulement

Fabaure a écrit:

cymo89 a écrit:

Fabaure a écrit:

2 ou 3 bandes c'est à dire ?

Désolé pour toutes les questions c'est vraiment un début pour moi cela fait quelques années que j'ai plusieurs poules mais je n'ai toujours eu que des poules pour les œufs

il voulait dire 2 ou 3 groupes de poulets en faisant plusieurs couvée dans l'année, comme ça tu en auras toute l'année.

D'accord mais pourquoi 2 ou 3 groupe ? 

Fonctionnement, intérêt  ? C'est juste pour comprendre et voir comment procéder

Et à ton avis ?
Quels avantages (et inconvénients) à faire 3X20 ou 2X30 au lieu de 1X60?

Tu as jusqu'à demain pour rendre ta copie, donc tu as toute la nuit pour y réfléchir  

Mdrrrr vous êtes des fou je sort

L'abbé Demorlais a écrit:

Fabaure a écrit:

cymo89 a écrit:

Fabaure a écrit:

2 ou 3 bandes c'est à dire ?

Désolé pour toutes les questions c'est vraiment un début pour moi cela fait quelques années que j'ai plusieurs poules mais je n'ai toujours eu que des poules pour les œufs

il voulait dire 2 ou 3 groupes de poulets en faisant plusieurs couvée dans l'année, comme ça tu en auras toute l'année.

D'accord mais pourquoi 2 ou 3 groupe ? 

Fonctionnement, intérêt  ? C'est juste pour comprendre et voir comment procéder

Et à ton avis ?
Quels avantages (et inconvénients) à faire 3X20 ou 2X30 au lieu de 1X60?

Tu as jusqu'à demain pour rendre ta copie, donc tu as toute la nuit pour y réfléchir  

Bon je me lance, je pense qu'en faisant 3X20 il peut y avoir des roulements selon l'âge des animaux : prêt à abattre, en croissance, et juste né. Du coup il y aura jamais de trous dans la production mais c'est du travail tout le temps. Pour une 1X60 tout est d'un coup, donc il y aura beaucoup de travail mais que sur une certaine période, mais il va falloir des congélos🥶 énorme pour 60 poulets d'un coup, et en plus il y aura des trous dans la production. Et je pense que pour 2X30 c'est juste combiné les désavantages des 2 autres méthode sans prendre leur avantage, parce que ça va prendre du temps, ça va faire des trous dans la production. Bon voilà ma réponse (qui je pense n'est pas correcte ) mais j'ai fait comme j'ai pu, j'espère que Messieurs L'abbé va le mettre une bonne note.

Non mais je suis trop bête , je viens de penser 2X30 c'est le mieux parce que tu à juste 2 parque, 1 avec des poulets prêt à être abattu, le deuxième avec des poulets en croissance, ce qui fait que quand tu tue les poulets du parque 1 et que tu les consomme pendant se temps là le parque 2 grandit, ce qui fait que quand tu à fini de manger le parque 1 le parque 2 est prêt à être tuer !!! Et évidemment à chaque fois que tu tue un parque tu mets des poussins à grandir . C'est bon, j'ai bon?

En fait l'avantage est juste de faire des roulements pour pas avoir de trous et pas à avoir beaucoup de travail d'un coup.

Donc en faite je fais un premier parc une fois qu'ils sont prêt je fais le nécessaire pour avoir un deuxième parque prêt à croissance ? C'est bien ça ?

Quand je commence à consommer du premier parque il faut tous les abattres et direction congélateur ou je fais à mesure sans importance qu'ils aient 6.7 ou 8 mois ? C'est un exemple.

Bon, je donne mon avis après cette nuit de réflexion  
La première raison c'est que la durée de conservation préconisée d'un poulet congelé est de 6 mois. Avec une seule bande, tu ne mangerais donc pas de poulet pendant 6 mois de l'année.
Ensuite comme l'a dit @monsieurpouletbzh , il te faut un sacré congélateur pour y mettre toute ta production en plus des autres produits. 

Puis les questions logistiques. Avec plusieurs bandes tu peux utiliser une couveuse moyenne. Ton éleveuse poussins et tes parcs démarrage resteront de taille raisonnable, tu feras progresser les bandes.
Pour l'abattage et préparation aussi, ce sera réparti sur plusieurs journées.

Et enfin, en cas de problèmes sanitaires, maladie, tu n'as pas tous tes oeufs dans le même panier. Tu peux avoir un problème sur une bande de jeunes mais la précédente qui est plus avancée ne sera pas forcément concernée. 
Moins de picage et de stress aussi chez les poulets.

Après à toi de voir pour le nombre et les périodes, si le climat chez toi est mieux adapté pour faire 2, 3 groupes ou plus. Entre trop chaud l'été ou trop froid l'hiver, tout dépend où tu es dans le Gard. Le climat du Mont Aigoual n'est pas celui d'Aigues-Mortes.
Non, tu ne dois pas attendre d'avoir élevé une bande pour en démarrer une autre.

Un autre avantage de diviser en plusieurs parquets c'est que si tu as un problème sanitaire tu as une chance qu'il n'y ait qu'un parquet de touché, si tu ne transmet pas le germe toi-même en circulant entre les enclos.
Mieux vaut organiser ta tournée en commençant par les plus jeunes ( =les plus fragiles). Et passer les bottes au pédiluve.

p.s: l'abbé a été plus rapide, il y a des redites !

Après, un autre avantage qui n’a pas encore été cité avec plusieurs bandes c’est que tu peux prévoir quand tu veux abattre par exemple.
Imaginons que tu partes en vacances au mois de juillet, tu peux faire en sorte que tes poussins qui niassent soient près juste avant le mois de juillet, ainsi, durant tes vacances, tu n’as qu’un lot à t’occuper. 


Après il y a d’autres choses à penser, quand tu finis un lot, le poulailler sera immédiatement repeuplé ? Si oui, ne vaut il pas faire un troisième poulailler ? Afin d’avoir le temps de désinfecté et laisser l’herbe repousser ?

Et au niveau de l’abattage, ne vaut il pas mieux faire appel à un abattoir spécialisé ? Car 30 poulets c’est faisable mais c’est assez long tout seul…

Et pour ce qui le font , vous faites votre abattage d'un coup ou vous pioché à mesure des besoins ?
Et à partir de quel age jusqu'à quel âge vous dans le cas où vous le faites à mesure ?

Je pensais faire plutôt des petits parque plutôt que des parque de 30.

En effets 30 poulets à abattre et tout ce qui s'en suit ça doit faire du boulot d'un coup.

Ps poule69 si tu peux me renvoyer les coordonnées que tu m'avais envoyé ça serait cool.merci

Ba après tu peux toujours demander de l'aide à un ami, et en échange tu lui donnes un poulet (c'est pas de la vente, c'est du don donc normalement il y à le droit), moi ça m'est arrivé une fois d'aller aider un ancien pour le faire, et il m'a passé de l'argent poche.

Fabaure a écrit:

Et pour ce qui le font , vous faites votre abattage d'un coup ou vous pioché à mesure des besoins ?
Et à partir de quel  age jusqu'à quel âge vous dans le cas où vous le faites à mesure ?

Je pensais faire plutôt des petits parque plutôt que des parque de 30.

En effets 30 poulets à abattre et tout ce qui s'en suit ça doit faire du boulot d'un coup.

Ps poule69 si tu peux me renvoyer les coordonnées que tu m'avais envoyé ça serait cool.merci

Oui je m’en occupe, je n’avais pas vu ton mp !

pensez a restreindre/peser le grain , ça evite le gaspillage et d'avoir des "poignées" de graisse a l'interieur des vollaille , le "a volonté" n'apporte rien sauf du gras ..par contre des brassé d'herbe si terrain pas enherbées(ça arrive vite suivant la surface )a volonté ..

Du coup c'est mieux du grain quotidien plutôt que du volonté ?

Des brassé d'herbe si terrain pas enherbee ? C'est à dire

Leur donné de l'herbe si le terrain n'a plus d'herbe ? Tu procède comment pour leur donner de l'herbe si t'en a plus ?

je ramasse de l'herbe en bordure de pré , de talus , soit a la faucille soit a la faux .. mais je suis en pleine campagne ..