Poule cou nu ?

J'ai tapé " cou nu " dans la recherche et il n'y a aucun résultat.
ça m'étonne.
Personne n'a jamais parlé de poule cou nu sur le forum ??

J'aimerais en savoir plus sur cette poule, est-ce une race "naturelle" ou y a-t-il eu des sélections hybrides pour l'industrie.

Certaines sont énormes pour la chair.

Pas trouvé non plus sur Google si la race a été modifiée pour l'industrie alimentaire

Si tu parles de la cou nu française, si je me souviens bien, la première souche fut la cou nu du Forez, à partir de cette race fut développer la cou nu de souche industrielle, les cous nus rouges avec une croissance plus rapide que son origine mais plus lente que les poulet blancs industriels...

Après il existe d'autres variétés de cous nus (de Transylvanie par exemple) mais là ne possède pas de touffe de plume sur la base du cou...

donc on peut acheter un poussin cou nu qui va devenir énorme et mourir jeune d'obésité car ce sera une souche industrielle ?

comment savoir ?

Non, le cou nu est une souche à croissance lente (enfin pas si lente face aux races anciennes), il a été sélectionné car il est rustique et plus facile à plumer en raison de sa moins importante quantité de plumes. Il a été également sélectionné car il résiste aux chaleurs (canicules) et aux froids (neige).

Il reste sur ses pattes car il est rustique même s'il est âgé. Il est souvent utilisé dans les élevages pleins airs car ce poulet a besoin de se dégourdir, c'est pour cela que l'on le retrouve rarement en élevage en cage ou au sol. 

En se dépensant, il maigri afin de pouvoir manger suffisamment et de pouvoir avoir un poids de consommation correct...

S'il est bien élevé il possède une chair tendre et gouteuse contrairement au poulets blancs qui eux ne sont pas très bon en bouche.

tu dis qu'elle résiste au chaud ET au froid ?
au chaud je comprends car elle a le cou aéré, mais au froid ?

et pourquoi les faire sortir pour se dépenser, maigrir, et re manger ?
c'est pas plus rapide de les enfermer pour qu'ils mangent plus s'ils sont gourmands ?

Jeune-Amateur &co a écrit:

et pourquoi les faire sortir pour se dépenser, maigrir, et re manger ?
c'est pas plus rapide de les enfermer pour qu'ils mangent plus s'ils sont gourmands ?

Le ratio gras / muscle est pas le même dans les deux cas. Une viande qui met du muscle avant de mettre du gras aura meilleur gout qu'une viande qui a peu de muscles et met que du gras. On fait ça aussi pour d'autres animaux (porc par exemple)

Jeune-Amateur &co a écrit:

tu dis qu'elle résiste au chaud ET au froid ?
au chaud je comprends car elle a le cou aéré, mais au froid ?

et pourquoi les faire sortir pour se dépenser, maigrir, et re manger ?
c'est pas plus rapide de les enfermer pour qu'ils mangent plus s'ils sont gourmands ?

Oui, cette race résiste au chaud et au froid. Au chaud car elle reçoit plus l'air et au froid car elle régule la température corporelle facilement.

Il faut éviter de les enfermer car avec cette race le picage survient régulièrement, je vois ça en période de grippe aviaire mon père qui en élève se piquent beaucoup...

cette race est souvent utilisé dans les élevages bio ou plein air, donc il y a un âge minimal pour abattre (plus de 130 jours je crois enfin je ne suis pas sur), s'ils sont enfermé ils grossiront trop vite et devrons être abattus avant l'âge minimal. En plus ils seront moins heureux...

Pouledu69 a écrit:

cette race est souvent utilisé dans les élevages bio ou plein air, donc il y a un âge minimal pour abattre (plus de 130 jours je crois enfin je ne suis pas sur), s'ils sont enfermé ils grossiront trop vite et devrons être abattus avant l'âge minimal. En plus ils seront moins heureux...

130 jours = 4 mois 1/2 c'est encore des poussins qui ne pondent pas encore.

moi je ne mange pas mes poules, mais je me demande quelle différence de goût si on les laissait vivre 3 ans ?

Pour rester dans le sujet:
la seule race homologuée est la cou nu du Forez il me semble.
Après, il y a les indus, et dans les cours de ferme on trouve un peu de tout. Mon fournisseur de céréales en a, souche cou nu du Forez ou en tout cas le phénotype. Mais comme il ne sépare pas les races c'est qui veut aller avec qui, il a aussi plein de trucs bizarres dans sa basse-cour  

Pour m'écarter un peu du sujet:
@Pouledu69 : j'avais voulu donner des poules à des enfants dont les parents sont éleveurs de pondeuses industrielles. Mais les parents ont interdiction d'avoir une basse-cour personnelle (alors que les poulaillers sont à 200m environ de leur habitation) 
Du coup, voyant que toi et ton père, vous arrivez à concilier les deux, je me pose la question suivante: est-ce que c'est simplement leur coopérative qui leur fixe cet interdit, ou est-ce qu'il s'agit de mesures prophylactiques du ministère de l'agriculture? 
Merci d'avance car ta réponse m'intéresse pour la suite à donner, ces gamins en rêvent d'avoir leur petit poulailler...

Moi, avec mon papa il n'y a pas la moindre embrouille avec mon poulailler. 

Pourtant certains de mes parcs sont à une dizaine de mètres de la ferme et mes poussinières sont dans la ferme dans une ancienne étable. 

Les seules mesures sont ;

-à part moi, personne ne rentre dans mes parcs afin de limiter le risque de rentrer des maladies de l'élevage de mon papa. 

-j'évite de rentrer dans ses poulaillers afin que si j'ai des maladies dans mon élevage, elles ne vont pas dans le sien.

Après mon papa fait des poules de chair donc il y a rarement des cas de salmonellose. 
En plus je ne crois pas qu'il fasse parti d'une coopérative...

Jeune-Amateur &co a écrit:

Pouledu69 a écrit:

cette race est souvent utilisé dans les élevages bio ou plein air, donc il y a un âge minimal pour abattre (plus de 130 jours je crois enfin je ne suis pas sur), s'ils sont enfermé ils grossiront trop vite et devrons être abattus avant l'âge minimal. En plus ils seront moins heureux...

130 jours = 4 mois 1/2 c'est encore des poussins qui ne pondent pas encore.

moi je ne mange pas mes poules, mais je me demande quelle différence de goût si on les laissait vivre 3 ans ?

A 3 ans c'est comme les vaches de réformes, la viande est très grasse et plus "seche" et c'est plus difficile à plumer...

@Pouledu69 vous êtes 2 sur le forum ?
je découvre...
A ma connaissance, vous n'avez pas fait de présentation, ce serait intéressant car vous avez beaucoup de poules apparemment

Non, je suis tout seul...

Si j'ai fais une présentation, je ne sais plus sur quel post car je ne savais pas encore ouvrir un nouveau post donc je l'ai fais sur un post déjà existant...

Si tu préfères je te fais une présentation, 

Alors, je suis un jeune éleveur de 13 ans membre du club avicole gier jarez forez. J'élève dans le Rhône limitrophe Loire.

Je travaille en race pure avec la Brahma pmd, la brahma isabelle, l'orpington odal et bientot la leghorn coucou dorée. 

Je possède des poules depuis 6 an et demi ans, cela fait donc 7 ans que j'élève des volailles. 
Je fais naitre en temps normal une centaine de poussins par an toute race confondue. Je ne pense pas cette année entre le renard et la maladie de Marek...

Je fils d'agriculteur c'est pour cela que j'ai la possibilité de pouvoir avoir pas mal de races. 

Je travaille beaucoup en parc déplaçables surtout chez les jeunes afin d'avoir des sujets qui aient le plus d'herbe possible et toute l'année.


Voilà !

alors tu as commencé à 6 ans ? ça c'est un record !
et tu es en quelle classe ?

Je suis en 4e. Au début j'avais que des pondeuses et des coqs soie et j'ai eu des poules de races petit à petit...

quelqu'un sait si les coqs cou nu, qui sont lourds, cochent même les poules beaucoup plus petites qu'eux ?
ou ça ne les intéresse pas ?

Moi j'ai un grand coq qui court toujours après une poule extra naine et je dois surveiller.

Les coqs cous nus cochent des poules plus petites qu'eux, par exemple, j'ai eu un cou nu rouge qui cochait des soies naines...

et il leur faisait du mal ou elles supportaient ?

Un coq qui fait 5 fois la taille d'une poule lui fait forcément du mal quand il la coche .
Pour les amateurs de  ce genre de croisements il vaut mieux utiliser un coq nain avec des poules de grande taille .

Oui il faut les séparer. Ce cas m'est arrivé l'année dernière dans un parc à jeunes...

Jeune-Amateur &co a écrit:

J'ai tapé " cou nu " dans la recherche et il n'y a aucun résultat.
ça m'étonne.
Personne n'a jamais parlé de poule cou nu sur le forum ??

J'aimerais en savoir plus sur cette poule, est-ce une race "naturelle" ou y a-t-il eu des sélections hybrides pour l'industrie.

Certaines sont énormes pour la chair.

Pas trouvé non plus sur Google si la race a été modifiée pour l'industrie alimentaire

même maintenant que tu as ouvert un sujet il ne trouve pas de résultats, pourtant on en a parlé sur le forum, même il n'y a pas longtemps on parlait de la poule soie cou nu, je vais essayer de retrouver ça : https://plumage.forum-actif.net/t30004-quelle-race-pour-la-viande.
sinon pour avoir des résultats, il faut faire recherche avancé et après recherche google, pour avoir les résultats. https://www.google.com/search?hl=fr&q=cou+nu&as_sitesearch=plumage.forum-actif.net

j'ai remarqué que la recherche sur le forum bugge

je ne retrouve même pas mes anciens posts !