Quelle race à des fins chair et oeufs

J'ai besoin de conseils, car je réfléchis à élever une race faite pour la viande et les oeufs, à part les naines je ne connais pas trop les races "d'utilité :

Critères :
* Viande super bonne en vue de bons rôtis
* Rustique
* Esthétique
* Couleurs variées si possible
* Si possible une race qui se perd voire qui commence à se faire rare
* Ne nécessitant pas un espace trop important
* Pas agressive

Cela pourrait m'aider à faire mon choix car la liste est tellement longue, et certaines n'ont que deux ou trois lignes de commentaires, des photos en noirs et blancs voire de simples dessins. MERCI

Dans ton cas je pense que la marans est ce qu'il y a de mieux en sachant tout de même que les poules de races ne pondent pas aussi bien que les hybrides quelque soit la race
Amicalement

http://www.sosgali.org/marans.htm

ils disent que c'est une race sensible au froid et à l'humidité. Et je compte élever en enclos extérieur.
???

la leghorn est pas mal non plus

Si tu recherche une race a deux fins et qui manque d'éleveur tourne toi en priorité sur les races Françaises.
Le patrimoine Français est riche de volaille rustique.
Tu as la gournay, la bresse la courte pattes,la coucou de rennes.......
Si tes volailles ont du terrain et de l'herbe tu n'as aucun soucis a te faire sur leur rusticité.
Par contre les races a huppe et barbe sont un peu plus fragiles.

Citation :

Tu as la gournay, la bresse la courte pattes,la coucou de rennes.......

elle est où la multitude de coloris ? pffffffffffffffffff

pour l'espace pas trop important qu'elle est ta surface et combien compte tu élever de bêtes dessus ?

t'as la wyandotte qui pond bien qui se mange bien aussi et qui existe dans une foultitude de coloris, la marans avec ses oeufs chocolats, ...

bon allez : t'as l'Estaires, race française en reconstruction, qui fait des rotis succulents, et qui existe en noir, en doré, et en argenté.
lien vers le site du club : http://pagesperso-orange.fr/volaillesdunord/accueil.htm

pour te faire une idée au niveau physique rie ne vaut une belle grosse exposition là tu vas en prendre plein les yeux et tu trouveras ce que tu veux élever, après tu regardes dans tes bouquins sur les 2 ou 3 gros coups de coeur, celles qui sont les meilleurs selon tes critères, et comme le dit barbue 35 vaut mieux éviter celles à huppes ou barbes qui sont un petit peu plus délicates.

Oui mais la wyandotte n'est pas française.......je suis chauvin je sait.
Mais la bresse tu as 4 coloris madame mathilde
L'estaires sa pond au bout de 4 ans donc ...............

mauvaise langue non c'est celles de 4 ans euh d'ailleurs plus vu qu'on est en 2010 ...qui veulent pas redémarrer fait trop froid ! c'est des diésel tu comprends rien ... faut juste le temps de préchauffage

eh eh races françaises c'est pas le critère de Shinobi mais le tiens ...

Je possède des marans depuis deux ans et contrairement aux houdan par exemple je n'ai jamais eu de problème et toutes les poules se baladent sur 1500 m2 de terrain
Amicalement

si on reste dans les races française car il a suffisamment de choix

ce n'est pas la Marans que je conseillerai, elle n'a rien d'exceptionnelle en viande, la ponte dépend de la souche et elle n'est pas rare par contre beaucoup de choix de coloris et un bel œuf.

En qualité de viande reine ne vaut les tres vieilles races françaises(houdan, bresse...) ces races restent peu élevées par contre la viande excellente.Par contre ce sont souvent des volailles noires.

pour garder la rusticité , la ponte et la chair rien ne vaut la bresse, par contre elle a besoin d'espace.

La coucou de rennes est aussi un excellent compromis

Après il te reste les races étrangères, dont certaines ne manquent pas de qualité (wyandotte, rhodes-island, sussex...)

Je pense que le mieux pour toi et de choisir plusieurs races qui te plaisent, et après demander sur le forum qui en élèvent pour te renseigner exactement sur leurs qualités (ponte, vitesse de croissance, rusticité...)

Car tout est affaire de gout, ce qui plait à l'un, ne plaira pas forcement à l'autre

et bien cela fait débat :qhdiuf: zen
J'ai lu pas mal d'articles et niveau esthétique c'est encore flou, j'ai lu que les Houdan étaient à l'origine élevées pour leur chaire réputée, aujourd'hui apparemment ça se perd et on les utilise pour l'ornement (d'après un site). J'aime son look mais la huppe est un problème d'après vous.
Je remet le nez dans mes recherches et je proposerai une liste exhaustive ça sera plus simple.
Pour répondre à Mathilde oui j'aimerais avoir le temps d'aller en expo pour voir la richesse et la diversité des volailles....

tu verras c'est très sympa, il y a peu être près de chez toi une expo bientôt, de quelle région es tu ?

J'ai de la houdan et niveau ponte c'est pas sa du tout ! zen
Amicalement

J'ai de la houdan et niveau ponte c'est pas sa du tout ! :) ca serait bien si la future poule en question se débrouille avec ses oeufs et qu'elle sache couver un minimum.
* Faverolles ?
* Bourbourg (mais une seule couleur) ?
* Crève coeur ?
* Barbezieux (seulement noire) ?
je vais finir par trouver.

Alors je peut te répondre juste pour la faverolles. J'ai de la meusienne et ces deux races ont les mêmes qualités. Très bonne chaire, ponte assez moyenne et couveuse moyenne à bonne mais là sa n'est que de la théorie puisqu'il y a tjrs des exceptions en bien comme en mal.
Amicalement

La Houdan, qui ne craint pas plus que les "on dit", la Padoue...

Attention, on dit Crèvecoeur et pas Crève coeur (c'est un nom de ville).

pour terminer ce sujet je pense avoir un peu "trier" dans la masse :)
il faut que je prennent contact auprès d'éleveurs, expos, ou me documente mais il apparaît que j'ai un faible pour :
Races de France :
* la Crèvecoeur (coloris bleu pas mal)
* Faverolles
* certaines races du nord de la france

Races Etrangères :
* Wyandotte
* Sussex
* Plymouth Rock
* Rhode island

A vrai dire aucune se ressemble ! mais bon si je trouve mon trio je posterais des photos.

j'éleve des limousines ( coq de peche ) pour ruticitée,

des faverolles pour la beautées,

J'élève des gâtinaises. Ancienne race française qui se fait rare. Très rustique, très bonne chair, bonne pondeuse. Je pense que pour toi le problème est peut-être la couleur puisqu'elle est entièrement blanche. A part cela c'est vraiment une poule super.

Salut

pour certains cotés recherchés je mélange mes brahma gr pour les couleurs avec des cou nu de forez et de ns gr nb blanc, pour faire de la viande et des oeufs
avec une rapiditée!!

la rhode-island est une excellente race à 2 fins

chez nous elles m'ont fait 20 oeufs par mois d'avril à septembre.

Là mes poulettes nées en juin commencent à pondre

et en viande nourri correctement à 4 mois 1,4 à 1,8kg

c'est une race rustique, calme,necessitant peu d'entretien, et qui ne craint pas la pluie

Alors je prêche pour ma paroisse:

j'ai des poules La Flèche à la maison,

c'est une race française qui remonte au Moyen-Age,
elle est originaire de la région du Mans,
elle est plutôt rare et a la particularité d'avoir des cornes en place de crête; elles sont le plus souvent noires mais on en trouve également des bleues: magnifique. ( j'en ai trois de chaque ).
c'est une poule assez grande, très rustique, aucune agressivité, même de la part du coq qui est plutôt familier,
cette poule a longtemps été réputée pour l'excellence de sa chère et c'est une excellente pondeuse, sans les forcer, j'ai des oeufs ( blancs ), de taille moyenne, quasi tous les jours quelques soit la saison ( excepté les quelques semaines de mue ), même les moins quinze degré de ces derniers jours ne les ont pas arrêtées...