Bonjour Berrehou,
Si la crête est violacée, c'est le signe d'une mauvaise oxygénation du sang.
La poule cherchant l'air en ouvrant le bec, il est possible que sa trachée soit encombrée par des vers (=syngamose). Dans ce cas, il est conseillé de lui donner un vermifuge adapté comme le fluvermal à raison de 0,15mL/kg pendant 7 jours.
Ce sirop se trouve en pharmacie, c'est un médicament pour humain.
Si les vers ne sont pas responsables de son état, son souci peut être d'ordre cardiaque ou pulmonaire ou...
Est-ce une poule rousse? Quel âge a-t-elle?