Les oeufs sont sous poule c'est bien ça? Alors là c'est plutôt facile, la poule sortira avec son ou ses poussins quand elle estimera que les autres ne sont pas viables! Contrairement à nous la poule sent les oeufs sous elle, elle doit entendre, ou sentir des vibrations, ou peut-être même des odeurs que nous ne percevons pas et elle sait quand elle doit arrêter (et aussi parce que les premiers poussins doivent vivre, manger boire). Maintenant si a ton goût elle abandonne trop vite les oeufs, tu peux regarder s'ils sont bêché et les mirer pour voir s'ils ont percé la poche d'air, tu peux les écouter pour voir si tu entends quelque chose, leur faire le test de l'eau pour voir s'ils bougent, et si il y a de la vie alors il te faudra les placer en couveuse (ou trouver le moyen de les garder à 36/37° avec un très fort taux d'humidité en laissant un passage d'air).
Sinon oui on dit de laisser jusqu'à 5 jours après éclosion du premier, dans la réalité les poules n'attendent jamais 5 jours et de mon expérience (certes petite), mes poussins sont toujours nés dans un délai de 48h maxi, et déjà 48h en général ils ont un petit problème le plus souvent... Enfin à condition bien sur qu'ils soient de même race avec même début d'incubation, même lieu et conditions d'incubation etc...