Conseils pour l'incubation artificielle

Rappel du premier message :


    1) Choix des œufs :
De préférence moins de  10 jours et propres s’ils sont un peu sales on peut nettoyer avec du papier absorbant légèrement imbibé.

Il ne vaut mieux pas les laver car cela enlève la couche qui protège naturellement l’œuf.
Choisir des œufs de taille normale, ni trop gros (double) ni trop petits (début de ponte)
Écarter les œufs fêlés (un mirage avant incubation peut aider à les repérer) qui peuvent exploser pendant l'incubation, poreux ou déformés.
Si un œuf est précieux, on peut boucher la fissure et uniquement celle ci avec de la cire de bougie blanche et le faire incuber à part.
 
    2) Stockage avant incubation :
Dans un lieu frais (10-15°C) et humide posé a plat dans du grain, certains les retournent matin et soir pour éviter que l’embryon ne colle a la membrane ou à défaut à la verticale, pointe vers le bas.
L’idéal est de collecter les œufs pendant 10 jours (à la rigueur un peu plus si besoin) et de les stocker dans ces conditions jusqu’à ce qu’il y en ait assez pour débuter l’incubation
 
   3)Mise en incubation :
Si possible, allumez la couveuse à l’avance, de façon à régler les paramètres à l’avance.
Deux types de couveuse existent: avec ventilateur ou sans ventilateur (statique). 
Dans une couveuse avec ventilateur l’air est brassé et la température est uniforme dans la couveuse. Dans une couveuse statique, la température est plus élevée au sommet de la couveuse (ex 39°C), 37.5°C au niveau des œufs, et plus faible au fond de la couveuse (ex 36°C).
Selon la couveuse on place les œufs a plat (retournement manuel) ou a la verticale (retournement automatique. Dans ce cas, on place la poche d’air en haut, c’est à dire le gros bout de l’œuf vers le haut.

Il est utile de planifier l'incubation, le jour 0 étant le jour où on met les œufs dans la couveuse. Pour les œufs de poules l'incubation dure 21 jours et la mise à l'éclosion se fait à la fin du jour 18.

On peut s'aider du calendrier d'incubation disponible ici : https://poulesetcie.com/calendrier-incubation/
attention sur ce calendrier la mise en incubation est comptée comme jour 1 si vous mettez des œufs le 05/01, renseignez 06/01 comme mise en incubation!

• a)Retournement : S’il est manuel il est utile de marquer chaque œuf à l’aide d’un crayon de papier avec un + d’un côté et un – de l’autre, de façon à les retourner matin et soir de 180°. (évitez le feutre)
  

    

• b) Réglage de la température : suivez la température indiquée dans le mode d’emploi de la couveuse, il vaut mieux vérifier avec un deuxième thermomètre (moi j’utilise un thermomètre à sucre) placé au dessus des œufs. Certaines couveuses comme la brinsea mini ont un thermomètre intégré au dessus des œufs:
  

• c) Réglage de l’humidité : On  peut utiliser un hygromètre à cheveux pour vérifier le taux d’humidité. 
  
  

Le taux d'humidité doit se situer entre 30 et 40% pour les poules, il dépend de la surface d’eau placée dans la couveuse et non du volume. Plus la surface d’eau est grande, plus l’humidité est élevée. Pour réduire le taux d’humidité, il faut donc réduire la surface d’eau (un petit bouchon rempli d’eau par exemple). On peut également jouer sur les aérations .Fermer l’aération augmente l’humidité, ouvrir les aérations diminue l’humidité. Si sans eau et aérations ouvertes,  il y a toujours trop d’humidité,(ce qui est possible suivant la saison) je place un cure dent dans l’ouverture de la couveuse pour faire baisser l’humidité.




4)      Suivi d’incubation :

• a)      Suivi de l’évolution de la poche d’air : Il est important de suivre l’évolution de la poche d’air durant l’incubation, elle se trouve du côté du gros bout de l’œuf. Si la poche est trop petite, le poussin sera trop gros et ne pourra pas sortir, si elle est trop grande le poussin sera trop chétif et ne pourra pas survivre.
  

Suivi visuel :
Pour un œuf de poule, voila à quoi doit ressembler la poche d’air aux jours indiqués :

Si elle est trop petite, il faut baisser l’humidité (diminuer la surface d’eau et ouvrir les aérations), si elle est trop grande, il faut augmenter l’humidité (augmenter la surface d’eau et fermer les aérations).


Suivi par pesée :
L’œuf de volaille (sauf palmipèdes) doit perdre 13% de son poids et 15% pour les palmipèdes. Il est donc possible de peser les œufs avant incubation et de suivre leur perte de poids tous les 5 jours environ.
Exemple pour un œuf de poule de 60g, il doit perdre 7.8g, il doit donc peser avant éclosion 52.2g(environ). Il doit donc perdre 0.37g par jour

Poids en g	Poids théorique	Poids réel
J=0	60	60
J=5	58.1
J=10	56.3
J=15	54.4
J=20	52.6

(Sachant que ce n’est pas tout à fait linéaire puisqu’on va augmenter l’humidité jour 18)
Si l’œuf perd trop de poids, il faut augmenter l’humidité (augmenter la surface d’eau et fermer les aérations).

Si l’œuf ne perd pas assez de poids, il faut baisser l’humidité (diminuer la surface d’eau et ouvrir les aérations).

• b)      Mirage :
  

Pour savoir si les œufs sont fécondés, il est utile de les mirer, pour cela il faut un mire œuf, a défaut un rouleau de papier WC avec une lampe dessous marche très bien.
Au jour 7, mirer les œufs pour éliminer les œufs non fécondés voila ce qu’on doit observer pour un œuf fécondé:


Un deuxième mirage jour 18 peut s’avérer utile pour éliminer les œufs avortés avant l'éclosion. Voici un œuf prêt à éclore :


Cela suffit moins on manipule les œufs mieux c'est! Ces images sont issues de ce site qui montre le mirage jour par jour :
https://www.backyardchickens.com/threads/chicks-are-here-egg-candling-pics-progression-though-incubation.261876/


Jours où le mirage peut être grandement préjudiciable (et pourquoi) :

J-1 : établissement de la ligne primitive ( création de l'embryon)
J-2 : mise en place du réseau sanguin vitellin
J-5 ...plus ou moins : achèvement de la vésicule du poussin et disparition de la membrane vitelline, ce jour (qui peut déborder un sur jour 4 ou 6) l'œuf craint donc énormément les vibrations et les chocs. De plus une fonction respiratoire se met en place à ce moment donc il faut prendre spécialement garde à ne pas la retarder ( il faut pour cela : bonne température variant le moins possible, pas d'excès d'humidité, retourner l'œuf à la bonne fréquence, sans oublier une grande délicatesse), ça peut arrêter le développement ou avoir des conséquences dommageables.
J-15 : mise en place du rein définitif, craint les vibrations et chocs
les 3 derniers jours : mise en place de la respiration aérienne.


5)      Mise à l’éclosion :
A la fin du jour 18 on augmente l’humidité à 65% en ajoutant si besoin des éponges humides dans la couveuse, on enlève le retournement automatique s’il y en a un (les œufs sont a plat) et on attend les bêchages :

Patience, si un œuf est bêché, le poussin peut mettre plus de 24h avant de sortir. Il fait un trou, et attends que le sang des veines de la membrane se résorbe. Puis quand il est prêt, il découpe sa coquille et sort en quelques minutes. Ne pas aidez les poussins, risque d’hémorragie si ils ne sont pas prêts à sortir et risque d’avoir des poussins handicapés. Quand les poussins sont secs, les transférer vers l’éleveuse, il peuvent rester 24 à 48 heures après l'éclosion sans manger ni boire pas de panique !



A la fin du jour 18, on peut également transférer les œufs dans une seconde couveuse appelée éclosoir, de préférence statique ce qui évite le dessèchement des membranes pendant l’éclosion et le duvet qui ne s'envolera pas dans le ventilateur.




Cas particulier des œufs reçu par la poste :


Il ne faut pas s'attendre a des résultats miraculeux,  laisser reposer 24h après réception, puis les mettre en couveuse, le secouage pendant le transport peut provoquer des poches d’air en montagne russe de ce type qui n'empêche pas les poussins d'éclore :



6)      Autres espèces :

Incubation des œufs d'oie :


durée d'incubation: 30 jours,
pulvérisation: pulvériser les œufs à l'eau tiède matin et soir à partir du 14^ème jour jusqu’à mise à l'éclosion.
Refroidissement: (certains ne le font pas et obtiennent de bons résultats tout de même) sortir les œufs hors de la couveuse, ne pas oublier de les y remettre, (5min le jour 8, 10min le jour 9, 15 min le jour10,20 min le jour 11, 25 min le jour 12 puis 30 minutes tous les autres jours jusqu'à la mise a l’éclosion)
Mise à l’éclosion au jour 26

Incubation des œufs de cane :
durée d'incubation: Cane commune 28 jours et cane de barbarie 35 jours

pulvérisation: pulvériser les œufs à l'eau tiède matin et soir à partir du 14^ème jour jusqu’à mise à l'éclosion.
Refroidissement: (certains ne le font pas et obtiennent de bons résultats tout de même) sortir les œufs hors de la couveuse, ne pas oublier de les y remettre, (5min le jour 8, 10min le jour 9, 15 min le jour10,20 min le jour 11, 25 min le jour 12 puis 30 minutes tous les autres jours jusqu'à la mise a l’éclosion)
Mise à l’éclosion Cane commune au jour 24 et barbaries jour 30
 
Incubation des œufs de dindes :
idem poule avec une durée d'incubation de 28 jours (mise à l’éclosion jour 24).


Tableau récapitulatif :

Espèce	Durée d’incubation	Température (°C) indicatif suivre la notice de la couveuse	Humidité avant mise à l'éclosion	Perte de poids pendant l’incubation	Refroidissement	Pulvérisation	Mise à l’éclosion (augmentation de l'humidité à 65%)
Poule	21	37.7	30-40%	13%	non	non	18
Cane	Cane commune 28 jours   Barbarie 35 jours	37.6	40-50%	15%	5min le jour 8, 10min le jour 9, 15 min le jour10 20 min le jour 11 25 min le jour 12 puis 30 minutes tous les autres jours jusqu'à la mise a l’éclosion	pulvériser les œufs a l’eau tiède matin et soir à partir du 14ème jour jusqu'à la mise a l’éclosion	Cane commune jour 24 Barbarie jour 30
Oie	30	37.6	40-50%	15%	Idem cane	Idem cane	26
Dinde	28	37.7	30-40%	13%	non	non	24

bonjour, oui sans problème ou le lendemain (de n'est pas grave si pendant une journée il ne sont pas a 15°)

cymo89 a écrit:

bonjour, oui sans problème ou le lendemain (de n'est pas grave si pendant une journée il ne sont pas a 15°)

super merci, bonne journée :)

Comme indiqué plus haut j'avais déjà testé des œufs de 3 semaines à la mise en incubation. Là je viens d'essayer avec des œufs de 25 jours, ils sont fécondés et tous les suivants aussi.
Les deux plus vieux sont du 27 février et ont été mis en incubation il y a 4 jours, soit le 24 mars.

Ce n'est pas à conseiller de les garder si longtemps (et encore moins à vendre) mais ça peut servir de le savoir. Vu que j'allais les donner au chien, je me suis dit que j'allais d'abord les tester. Tant pis pour le chien, ça n'ira pas dans sa gueule

J'espère maintenant qu'une poule se mette à couver pour les prendre en charge.

Oui moi aussi de temps en temps j'essaie avec des oeufs assez vieux, j'essaie de privilégier les plus récents mais quand j'ai la place... Je tente ! 

J'ai déjà essayé avec des oeufs de 1 mois, et le résultat est surprenant, j'ai déjà eu des 80% de fécondité avec ces oeufs mais il faut bien les stocker...

L'abbé Demorlais a écrit:

Les deux plus vieux sont du 27 février et ont été mis en incubation il y a 4 jours, soit le 24 mars.

Mirage à J7, l'un des deux a avorté, l'autre tient le coup pour l'instant.

moi j'ai mis des oeufs de plus de 1 mois quand j'avais une poule qui ne pondait plus, tombait malade et décédait.
Voulant une descendance, je prenais ses derniers oeufs.
J'ai eu des naissances