FROMENT
Famille de coloris : Froment dominant ou Froment récessif suivant la race.
COQ : Très semblable au coq doré ou au coq perdrix mais les parties dorées souvent d'une teinte plus soutenue. Cependant rien ne permet de différencier un coq froment d'un coq doré ou perdrix si l'on ne connaît pas son ascendance.
Tête, camail et lancettes rouge or à rouge brun. Dos brun. Couverture des épaules rouges. Les grandes couvertures forment un brassard noir à reflet vert. Barbes externes des rémiges secondaires brunes formant triangle quand l'aile est fermée; le rachis de ces rémiges souvent noir. Gorge, poitrine, cuisses et queue noirs.
POULE : Tout à fait identifiable et très différente des doré et perdrix. Tête et camail bruns, plus ou moins marqués de noir. Tête, camail et dos, c'est à dire le manteau, de couleur blé très soutenue avec rachis plus clair et présence possible d'une bordure de plume plus claire, pas assez nette pour pouvoir être appelée liseré, sauf exception. Gorge, poitrine et abdomen de couleur crème. Queue noire mais les plumes largement bordées ou mélangées de brun. Couvertures de la queue brunes.
SOUHAITS : Chez la poule, un bon contraste entre le manteau de couleur soutenue et les parties inférieures très claires; les couvertures des ailes si possible de couleur aussi soutenue que le dos.