Que faire des oeufs que mes poules pondent en quantité?

:qhdiuf: Mes poules - 9 Marans, 4 poules soie et 1 Pékin- ont commencé à pondre vers le mois de novembre et depuis, n'ont fait qu'augmenter la cadence presque chaque jour, si bien que je me retrouve souvent avec 12 œufs à la fin de la journée!

Nous mangeons beaucoup d'œufs à la coque, des omelettes ou sur le plat car nous adorons ça, nous avons même fait des petits gâteaux pour Noël; cependant, nous ne sommes que deux, nos voisins ont eux mêmes des poules et nos proches habitent loin. Que pouvons-nous faire de tous ces œufs, car nous ne sommes qu'au mois de février et je n'ose imaginer la quantité d'œufs qu'elles pondront au printemps et en été!!!


Que faîtes-vous avec votre surplus d'œufs? est-ce que vous les vendez? est-ce que vous les donnez au Restaurant du Cœur? :qhdiuf: J'avoue que cette idée me plairait assez :qhdiuf:

ça fait trois ans que l'or ce que ça m'arrive
avec ma femme ont fait des pâtes fraiche
10 œufs aux kg de farine
puis ont stock au congel

Bonsoir,
Moi aussi je cuisine mes propre pâtes fraiches.
On mange beaucoup d'oeufs, petit déj, j'ai des enfants qui adorent les oeufs mouillettes.
On a 5 oeufs par jours, pas autant que vous, donc en faites on a pas trop souvent de surplus, mais quand ça arrive on donne à la famille quand on se voit.
Concernant les restos du coeur, je pense qu'ils doivent prendre puisqu'il accepte le beurre. Mais dans votre ville ou village, n'y a t-il pas des familles défavorisées ?
Comme vous ma famille habite a + de 100 kms, et en été je me suis retrouvé avec plusieurs courgettes, concombre, et tomate en grand nombre, je me suis renseigné en mairie, et il en on fait don à ces familles. Ca m'aurait fait mal de jeter.

sinon il y en a qui en vende sur leboncoin

resto du coeur pas sur vu qu'il n'y a pas d'agrément sanitaire.... stupidité totale mais bon !!
tous ceux qui passent leur "brevet" de crêpier galletier jettent des centaines de crêpes et gallettes par jour (pour apprendre faut en faire...) juste parce qu'ils nont pas encore leur brevet !!!!! stupide je vous dis !!
par contre dans les fêtes locales les mamies qui font des gallettes les vendent bien... (c'est souvent associatif donc on ferme les yeux !!) rien contre cette pratiques qui renfloue les trésoreries des assos!! mais il y a deux poids deux mesures.....

donc les donnés aux restos pas sur (tenter quand même!) par contre mettre une pancarte ou distribué à la sortie ça doit être possible ....

sinon nous on fait des oeufs au lait (avec la gousse de vanille....) et la on charge en oeufs!!

c'est vrai que les Restos du Coeur sont une bonne idée.
Mais je pensais aux même contraintes administrativo-sanitaires que Coinzbh...

La solution du panneau est bien...
Ou le bouche à oreille?

Nous, en été, quand il y a surplus, nous donnons aux voisins, qui n'ont certes pas de poules...
Et j'ai quelques collègues qui n'attendent que ça aussi (des oeufs fermiers, de poules "normales")

le surplus d'oeuf.
je fais une grosse omelette.(sans beurre, ni sel, ni poivre)
un coup de mixeur.
et je déshydrates le mixe en utilisant la chaleur
résiduelle du four après une cuisson de nos aliments.
c'est pour les poussins ou pour les bébés caille.
c'est sec et cela se conserve bien en matière sèche.

le surplus y'a toujours une opportunité de le recycler, de l'offrir à des gens nécessiteux, ou les vendre par le biais des petites annonces, rien ne se perd !

Mike a écrit:

Pas bète ça Jean-louis!

Moi j'ai de rare surplus, mais je donne aux voisins.

De toute façon ne tkt pas tu n'auras pas plus de 14 oeufs par jour.

Et vu que tu as 9 marans et 3 ou 4 poules qui vont certainement couver (et donc arreter de pondre) dans l'année. Pourquoi ne prendrais tu pas un coq marans et faire quelques couvés?

Tu as sans doute raison pour le coq Marans, mais je viens juste de me séparer de mes deux coqs Marans, l'un puis l'autre, car ils étaient vraiment très nerveux et agressifs et cochaient toutes les poules soie, mais ne touchaient pas à leurs congénères qui de toutes façons, ne se laissaient pas faire....
Non merci, je crois que je ne vais pas récidiver, j'ai eu trop de mal à m'en débarasser!
Par contre, je me demande si je ne pourrais pas acheter des œufs fécondés en temps voulu ???

Mike a écrit:

Pas bète ça Jean-louis!

Moi j'ai de rare surplus, mais je donne aux voisins.

De toute façon ne tkt pas tu n'auras pas plus de 14 oeufs par jour.

mais je donne aux voisins.
pour me faire pardonner les cocoricos du matin :qhdiuf:

moi quand j'avais que des poules "pondeuse" je vandais les oeufs et avec l'argent sa me permettait de mettre de l'argent de coté pour le grain. mais j'en donnait bien sur aux voisins

ha mike tu me rassure car mon coq brahma étant jeune coche qu'une brahma et c'est la plus jeune , il ne touche pas aux autres

comme quoi les coqs ne sont pas si betes
ils sont un peu comme nous,
on te prospose une vielle ou une jeune, tu fais quoi?

tingui ça dépend de son compte en banque ....!!

on ne parle pas de faire sa vie...

on est d'accord !!

ben c'est vrai que ça vole bien bas dans ce forum !!!vous faites pitié les mecs

alexy a écrit:

ben c'est vrai que ça vole bien bas dans ce forum !!!vous faites pitié les mecs

C'est de l'humour alexy?

alexy a écrit:

ben c'est vrai que ça vole bien bas dans ce forum !!!vous faites pitié les mecs

beaucoup de recherche dans les dialogues
voir meme

les cuires et hop aux poules sinon

les pates c est une bonne idée,je suis d accord


et une grosse omelette partie avec les voisins !!!
chacun amene ce qu il peut (meme si c est d autres oeufs), et hop, une petite fete!!!

Mettez en deux dans le micro ondes, puis emiettez pour les poussins, fallait y penser.

Je ne sais pas Kreen si c'est une bonne idée de donner des oeufs contenant des traces d'antibiotiques ou de molécules médicamenteuses aux poussins ,je ne le fais pas au risque d'avoir des poussins moins réceptifs justement à ces médicaments lorsqu'ils sont malades..votre avis les autres

C'est pas conseillé pour nous de les manger,j'imagine donc qu'il doit en être de même pour les poussins...

Une idée d'utilisation (pour les cuisiniers-ères): faire des flans aux oeufs ou crème caramel maison! ça descend tout seul!!!
Mais bon, il faut les faire!

Combien as tu de poules, KReen?

à une époque on nourrissait des cochons avec les oeufs clairs des incubateurs ....
ils adoraient ça !!
et nous on adorait le cochon !!! (toujours mais on en élève plus ....)