Perdrix

PERDRIX

Les différents coloris dits "PERDRIX".

Génétiquement, la variété Perdrix, de base, une mutation directe de la variété Doré, est à l'origine de la plus importante famille de coloris. Son expression est "eb/eb". Usuellement, ce mot "perdrix" est utilisé, à plus ou moins bon escient, de multiples façons et, d'une race à l'autre, pour désigner des réalités différentes. Ainsi, l'adjectif perdrix désigne un poule à dessin brouillé (Bantam de Pékin, Wyandotte naine), une poule à dessins en ellipses (Brahma, Wyandotte grande race), et même parfois une poule de la variété "Doré" (Alsacienne). En outre "perdrix" est souvent associé aux adjectifs doré et argenté pour indiquer que la volaille considérée est colorée ou non avec du pigment brun. Enfin l'usage fait que des volailles Perdrix argenté avec dessins à ellipses sont parfois nommées "Inverse" ou "Foncé".

Pour essayer de clarifier la situation, nous vous proposons trois termes pour désigner trois réalités, certes voisines, mais génétiquement et visiblement différentes :

Perdrix (ce pourrait être Perdrix brouillé) pour la variété de base de la famille, désignant une poule sans dessin organisé.

Perdrix maillé pour les poules à dessins en ellipses (Brahma par exemple).

Maillé‑ brun pour les poules à dessin en ellipses associées a des coqs entièrement rouges., comme l'usage en est maintenant bien installé.

PERDRIX

COQ : Tête rouge orangé. Camail jaune doré à rouge avec flammes noires et bordure des plumes plus claire. Dos et couverture des ailes (épaules) rouges. Lancettes des reins comme le camail. Poitrine et brassard de l'aile noirs. Rémiges primaires noires avec bordure brune, rémiges secondaires à barbes extérieures brunes formant triangle quand l'aile est fermée. Queue noire à reflets verts. Ce coq est très semblable à un coq doré ou à un coq froment et rien ne permet de les différencier à coup sur sans connaître leur origine.

POULE : Camail or à brun clair flammé de noir. Dos et couverture des ailes brun clair largement poudré de noir sans que ce noir ne forme de dessins ou ceux-ci peu prononcés. Poitrine comme le dos mais légèrement plus claire et pouvant être légèrement dessinée; jamais saumonée.

DÉFAUTS : Traces de rouge dans la poitrine des coqs. Dessins en ellipse chez les poules. Poitrine des poules vraiment trop claire. Couleur saumonée ou traces de saumon dans la poitrine des poules (défaut grave).

La mutation "perdrix" est très voisine de e+. Les coqs sont quasiment identiques sauf que la présence de mélanine est souvent plus abondante donnant une teinte générale un peu plus soutenue et des flammes noires plus abondantes dans le camail. Mais ce n'est pas une règle absolue; là aussi, d'un sujet à l'autre ou d'un groupe de sujets sélectionnés à un autre, la quantité de mélanine peut varier; par exemple les coqs Pictaves ont très peu de flammes dans le camail et pourtant ce sont bien des perdrix. Les poules ont une différence fondamentale: la poitrine est de même couleur que le reste du corps et non pas saumonée; elles sont en général un peu plus foncées que les poules saumon-doré mais ce n'est pas non plus une règle absolue.

Cependant dans la variété perdrix, la présence en abondance de la mélanine donnant un plumage d'apparence foncée, est beaucoup plus fréquente que dans la variété saumon-doré. Cela peut donner des coqs et des poules au coloris très soutenu sur l'ensemble du corps. Il ne faut pas tomber dans l'excès et sélectionner des "perdrix" dont les poules ont le corps presque noir sauf le camail, comme cela se fait en Allemagne (on les nomme cou-doré ou cou-argenté). Les coqs correspondants n'ont presque plus de triangle brun (ou blanc) sur l'aile et ressemblent trop à des noir-cuivré ou des noirs à camail argenté. Il devient impossible de discerner s'il s'agit de véritables "perdrix" très foncés ou de bâtards entre plusieurs variétés.

"perdrix" = eb/eb.

La mutation "perdrix" est très voisine de e+. Les coqs sont quasiment identiques sauf que la présence de mélanine est souvent plus abondante donnant une teinte générale un peu plus soutenue et des flammes noires plus abondantes dans le camail. Mais ce n'est pas une règle absolue; là aussi, d'un sujet à l'autre ou d'un groupe de sujets sélectionnés à un autre, la quantité de mélanine peut varier; par exemple les coqs Pictaves ont très peu de flammes dans le camail et pourtant ce sont bien des perdrix. Les poules ont une différence fondamentale: la poitrine est de même couleur que le reste du corps et non pas saumonée; elles sont en général un peu plus foncées que les poules saumon-doré mais ce n'est pas non plus une règle absolue.


Cependant dans la variété perdrix, la présence en abondance de la mélanine donnant un plumage d'apparence foncée, est beaucoup plus fréquente que dans la variété saumon-doré. Cela peut donner des coqs et des poules au coloris très soutenu sur l'ensemble du corps. Il ne faut pas tomber dans l'excès et sélectionner des "perdrix" dont les poules ont le corps presque noir sauf le camail, comme cela se fait en Allemagne (on les nomme cou-doré ou cou-argenté). Les coqs correspondants n'ont presque plus de triangle brun (ou blanc) sur l'aile et ressemblent trop à des noir-cuivré ou des noirs à camail argenté. Il devient impossible de discerner s'il s'agit de véritables "perdrix" très foncés ou de bâtards entre plusieurs variétés.


La variété "perdrix" de base n'est jamais dessinée.




Les mutations de base sont, tout comme e+, des combinaisons de couleurs et peuvent se combiner avec d'autres gènes pour donner une foule d'autres variétés. Par exemple le noir intégral donnera le bleu (combinaison avec Bl/bl), le gris-perle (combinaison avec lav/lav) ou le barré (combinaison avec BB).


Une combinaison très fréquente, qui est une mutation, est le remplacement de s+ (présence de brun) par S = absence de brun, que nous nommons "argenté". Toute variété existant avec du brun peut exister sans brun, donc en argenté. La variété dorée et la variété argentée d'une même race sont absolument identiques sauf pour le seul gène s+ remplacé par S. Observons que la transposition du perdrix-doré en perdrix-argenté donne une poule absolument dépourvue de pigment brun alors que la transposition d'une poule saumon-doré en saumon-argenté donne une poule qui conserve sa poitrine saumon (cas, par exemple, de la Leghorn).