Ca va être long ! Donc par race et importance dans chaque race. (je préviens, c'est moins élaboré que Wyandotte !)

Italienne GR 

1) Le coloris, ne pas avoir de blanc dans les ailes (ce qui est en train de s'améliorer !)
2) Gagner un peu de poitrine
3) Gagner un peu de gabarit sur les poules

Italienne naine

1) Améliorer le liseré chez les dorés à liseré blanc
2) Surveiller la masse, ne pas avoir des sujets dépassant les 1.4 kg pour les coqs et 1.2 kg pour les poules
3) maintenir un type correct

Noire de Janzé

1) gagner en gabarit chez les poules, celles que j'ai sont un peu légères
2) Surveiller les crêtes
3) Surveiller les oreillons

Barbu d'Anvers

1) travailler la ligne de dos
2) Travailler les crêtes, qu'elles suivent bien la nuque et qu'aucune épine ne remonte !
3) Surveiller la hauteur des coqs, qui peuvent être parfois trop hauts sur pattes

Brahma

1) Travailler à fond le maillage des poules !
2) gagner beaucoup de masse car mes sujets sont trop légers, et pas assez hauts sur pattes
3) Je complèterai demain, quand j'aurai reçu l'avis du juge sur une poule que j'ai inscrit à Brioude ce WE.

À mon tour :

Couple 1:
 Avoir des tarses bien ardoises (légère présence d'écailles rouge chez le coq)
Épine de crête qui remonte
Meilleur type (coq trop long)

Couple 2: 
Gagner en gabarit
Éliminer la ligne de duvet sur les tarses du coq

Ce n'est pas énorme étant donné que je n'ai pas beaucoup de reproducteurs  .

et les autres ?

critère principal : que le coq ne me saute pas dans le dos!
et que les volailles soient résistantes

liseré plus épais sur les wyandottes

eviter les ergots sur les poules vorwerks (mais bon j'ai lu un truc là dessus l'autre jour, pour les race combattante ils sélectionnent des poules avec des ergots pour avoir des coqs avec des ergots plus longs)
bon après comme je ne fais pas d'expo tant pis si elles ont des ergots, mais ils sont assez longs quand même, avant ça  je n'avais jamais vu une poule avec des ergots)

sussex, coq trop bas sur patte, augmenter la tailles des oeufs

leghorn, retourner sur un coq qui a plus une allure de leghorn mais qui n'est pas complétement fou à attaquer tout ce qui bouge.