je dirais que tu peux démarrer maintenant mais prévois le coup, met une(ou plus) couverture sur ta couveuse rajoute aussi quelque chose qui a une inertie (bouteille d'eau) pour que l'eau face office de bouillotte.
Pour être sur et si tu n'est pas a deux jours retourne les œufs tout les jour voir deux fois pas jour (pour que le jaune ne colle pas a la coquille) et garde les a 12-15 C°
Attend peut être des avis d'expert.