question

Bonjour, je voudrais poser la question suivante, concernant le stockage de la viande de poulet. Combien de temps peut-on le conserver au congélateur ? La viande peut-elle être conservée pendant plus de deux mois ? Peut-être est-il plus facile de faire frire cette viande sur un barbecue, comme ça https://lacomparaison.fr/barbecue-electrique/ Merci d'avance pour votre avis.

Bonjour Laisne,

S'il est congelé en entier, un poulet peut être conservé 8 à 10 mois (un peu moins s'il est en morceaux: 6 à 8 mois).

Si la durée de congélation est dépassée, le poulet perd de sa saveur, de ses qualités nutritives...

Congelé en emballage sous vide, tu gagnes encore qq mois.

Perso tous ce qui va au congélateur je mes sous vide car les sac congel laisse rentrer l'humidité et quand la viande prend la glace le goût et vraiment pas terribles.
En ce qui concerne les volailles sa me dérange pas de laisser Une année au congel,je vois pas la différence.

L e froid déshydrate (dessèche ) la viande, c'est à dire il enlève par ce biais goût , minéraux, vitamines etc bref tous ce qui est bon, Le top de conservation c'est sous vide    là plusieurs mois sans problème