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5 participants
AuteurMessage
laisne
Petit Oeuf
Petit Oeuf
laisne



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MessageSujet: question   question Icon_minitimeJeu 24 Fév 2022 - 6:48

Bonjour, je voudrais poser la question suivante, concernant le stockage de la viande de poulet. Combien de temps peut-on le conserver au congélateur ? La viande peut-elle être conservée pendant plus de deux mois ? Peut-être est-il plus facile de faire frire cette viande sur un barbecue, comme ça https://lacomparaison.fr/barbecue-electrique/ Merci d'avance pour votre avis.


Dernière édition par laisne le Dim 27 Fév 2022 - 5:34, édité 1 fois
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Guéno
Roi/Reine de la basse cour
Roi/Reine de la basse cour
Guéno



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MessageSujet: Re: question   question Icon_minitimeJeu 24 Fév 2022 - 7:04

Bonjour Laisne,

S'il est congelé en entier, un poulet peut être conservé 8 à 10 mois (un peu moins s'il est en morceaux: 6 à 8 mois).

Si la durée de congélation est dépassée, le poulet perd de sa saveur, de ses qualités nutritives...
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Jod35
Petit Oeuf
Petit Oeuf
Jod35



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MessageSujet: Re: question   question Icon_minitimeJeu 24 Fév 2022 - 7:27

Congelé en emballage sous vide, tu gagnes encore qq mois.

Calou02 et Edcha aiment ce message

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Arco
Oeuf d'argent
Oeuf d'argent
Arco



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MessageSujet: Re: question   question Icon_minitimeJeu 24 Fév 2022 - 8:51

Perso tous ce qui va au congélateur je mes sous vide car les sac congel laisse rentrer l'humidité et quand la viande prend la glace le goût et vraiment pas terribles.
En ce qui concerne les volailles sa me dérange pas de laisser Une année au congel,je vois pas la différence.
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Calou02
Petit Oeuf
Petit Oeuf
Calou02



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MessageSujet: Re: question   question Icon_minitimeJeu 24 Fév 2022 - 12:32

L e froid déshydrate (dessèche ) la viande, c'est à dire il enlève par ce biais goût , minéraux, vitamines etc bref tous ce qui est bon, Le top de conservation c'est sous vide  question 1f44c  là plusieurs mois sans problème
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MessageSujet: Re: question   question Icon_minitime

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