La couleur de la coquille d'œuf de la gâtinaise est effectivement blanc.
Il suit plusieurs phases dans sa construction et la dernière, dans l'oviducte correspond à la coloration de la coquille. Il suffit de prendre un œuf coloré qui sort du cul de la poule pour avoir le bout des doigts également coloré
Il est possible que la production de cette couleur soit plus intense en début de ponte et qu'elle diminue ensuite ou qu'elle devienne blanche qui est aussi une couleur.
Les œufs de maran sont souvent plus colorés en début de ponte qu'à la fin.
Pour moi, c'est un phénomène normal.