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 les œufs sont ils toujours bons a la consommation ?

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MessageSujet: les œufs sont ils toujours bons a la consommation ?   les œufs sont ils toujours bons a la consommation ? Icon_minitimeLun 25 Aoû 2014 - 15:55

Bonjour,
je ne sais pas si je post au bon endroit... et je me dis que ma question va surement paraître très bête pour ceux qui s'y connaissent... mais je me lance !

Les œufs sont t'ils toujours bons pour la consommation ?

Je ne passe pas ma journée derrière le derrière de mes poulettes, alors pas sauf à voir l’œuf souillé par les fientes, impossible d'être sûr que la poulette, quand elle a fait son oeuf, était en parfaite santé. (elle peut très bien avoir des vers, ou la coccidiose,...)

Y'a t'il un danger de manger les œufs d'une poule (atteinte de coccidiose ou autre) ?
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MessageSujet: Re: les œufs sont ils toujours bons a la consommation ?   les œufs sont ils toujours bons a la consommation ? Icon_minitimeLun 25 Aoû 2014 - 16:11

En règle général une poule malade ne pond pas ou s arrête vite.... Si tu as un doute sur l état sanitaire de ton élevage fais bien cuire les oeufs cela tu les germes comme la salmonelle.
Sinon un oeufs se garde à une température de 12 degrés et se consomme autour de dix jours à la coque, 10 à 20 jours pour les oeufs au plat ou les mi cuit et jusquà 1mois et demi en oeufs dur et patisseries :)
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MessageSujet: Re: les œufs sont ils toujours bons a la consommation ?   les œufs sont ils toujours bons a la consommation ? Icon_minitimeLun 25 Aoû 2014 - 17:07

Merci Florian !
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MessageSujet: Re: les œufs sont ils toujours bons a la consommation ?   les œufs sont ils toujours bons a la consommation ? Icon_minitimeLun 25 Aoû 2014 - 18:02

par contre si les poules sont traitées par des anti : biothique ,coccidien ou autres ce n'est pas bon ; pas que cela soit a rendre malade mais a une accoutumance de ses produits qui passent dans la chair et les œufs .

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MessageSujet: Re: les œufs sont ils toujours bons a la consommation ?   les œufs sont ils toujours bons a la consommation ? Icon_minitimeLun 25 Aoû 2014 - 23:47

les œufs sont ils toujours bons a la consommation ? 265357
+1 en cas de doute mangent les œufs dur.

Les vers n'affectent pas la viabilité des œufs si ils sortent formés. 
C'est le traitement contre (vermifuge) qui est nocif comme les antibio.

La coccidiose est une maladie du poussin donc si ta poule pond elle a un age moins a risque.
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cadok
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Oeuf d'or
cadok



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MessageSujet: Re: les œufs sont ils toujours bons a la consommation ?   les œufs sont ils toujours bons a la consommation ? Icon_minitimeMar 26 Aoû 2014 - 12:10

Bonjour.

Comme l'a dit Slowly c'est quand on donne des médicaments qu'il faut faire attention.
Une poule qui pond est généralement en bonne santé.
Perso je ne consomme pas les œufs de plus d'un mois.
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MessageSujet: Re: les œufs sont ils toujours bons a la consommation ?   les œufs sont ils toujours bons a la consommation ? Icon_minitimeMar 26 Aoû 2014 - 17:01

Merci beaucoup à tous pour vos réponses !

Me voilà rassurée !


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MessageSujet: Re: les œufs sont ils toujours bons a la consommation ?   les œufs sont ils toujours bons a la consommation ? Icon_minitime

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