manger les oeufs ou laisser pour qu'elle couve ??

Bonjour, aujourd'hui je vais poser une question un peu bête.
Je ne me suis jamais posé la question avec mes autres poules car je n'avais pas de coq, donc tous les oeufs finissaient dans mon frigo.

Là, je voudrai avoir des petits orpingtons.
La poule pond tous les jours.
Je ne lui ai pas retiré les oeufs.

Mais est ce sur qu'elle les couvera quand elle en aura assez ??
Ou suis je en train de "gaspiller" mes oeufs qui ne seront plus bon à manger ?

Merci a vous de vos bons conseils.

Le plus simple, c'est de remplacer les œufs par des factices (le nombre incite à la couvaison) Mais sans oublier que lorsqu'elle commencera à couver, il faudra lui remettre de vrais œufs.
Ceci  implique de conserver le nombre d’œufs que l'on désire mettre à couver quelques jours à 10-12°C. Tu consommes alors les plus vieux!

merci :)