Un bon nettoyage et une désinfection du poulailler me parait nécesaire, surtout si tes précédentes poules sont mortes de maladies (N'oublie pas de désinfecter les gamelles, les abreuvoirs). Il existe des désinfectants pour les locaux d'élevage qui détruisent bactéries, virus,...
Pour les poules tout dépend de ce que tu cherches (oeufs, viande, ornement), de tes goûts,... Moi j'ai des marans pour les oeufs et la viande, des poules soies pour la déco...
Bon courage pour ce redémarrage.