pourquoi arrêter le retournement

Bonjour à tous,

Tout est dans le titre:)
Je me demande pourquoi on doit stopper le retournement trois jours avant l'éclosion. Que se passe il dans l'oeuf ces trois derniers jours? Que se passe il si l'on oublie d'arrêter le retournement?

Merci d'avance

il faut arrêter le retournement 3 jours avant l'éclosion car le poussin dois se placer pour le futur béchage, en continuant de retourner le poussin serait toujours dérangé et devra se replacer en core une fois sequi pourrait déranger l'éclosion

Merci pour ces explications

Yen plein vos têtes de bonnes explications pour parfaire nos connaissances.
Merci