Graines fermentées

Bonjour,
Avez-vous essayé les graines fermentées pour vos volailles ?
En êtes vous satisfaits sur le long terme ?
Avez-vous vu une amélioration de leur santé et une diminution des rations ?
Merci d'avance pour vos réponses
Ly-Lou

Bonjour
Ces derniers temps mes poules ont tendance à laisser les graines de blé, pourtant c’est le même sac, plutôt que de les faire fermenter, je pense à les faire germer elles les picoreraient peut être plus facilement ??

Les graines germées, les canards et les jeunes poulets ne les apprécient pas trop.  Mais ils ont tous accès à beaucoup d'herbe.
Par contre, les graines fermentées, ils adorent.

lylou êtes vous sûre qu'il s'agit de graines fermentées et non pas de graines germées, très appréciées et bénéfiques pour les volailles ? Ce n'est pas la même chose.

Les graines fermentées sont tres benefique pour les poules, ca revient a pratiquer le meme procedé que pour du Choux ou navet ( choucroute). Par le concentré cela degage beaucoup plus les apports dont les poules ont besoin, et apporte une sassieté ( donc un gain de graine) aux poules qui consomme moins tout en gagnant un apport. De ce que j'ai plus ou moins compris de par des avis divers.
Les 2 existes du coup germé et fermenté.

Bonjour,
Mes poules ont un mélange de pas mal de variétés de graines différentes en graines sèches à disposition toute la journée, et le matin et le soir une ration de graines fermentées (du blé avec un mélange d'autres grains concassés) et elles se jettent dessus c'est leur régal!!! J'ai entendu que ça renforçait aussi leurs defenses immunitaires mais je ne peux pas garantir que ce soit vrai
En tout cas ça leur change des graines sèches et dans la logique vu que le grain est plus gros car gorgé d'eau c'est censé être plus économique... mais j'ai des poules goulues, si je les écoutais elles en mangeraient plus que de raison
Les jeunes poulets et poulettes adorent aussi!

oui oui c'est bien fermenté et non germé, les proprietés ne sont pas les memes!

peu de recul, ca fait 1 semaine que j'en donne! je constate juste qu'elles sont hysteriques quand j'arrive avec, et ma soie blanche (la tres dominée par les minus) a dejà repris un peu, et comme elles sont plus vite rassasiées la blanche peut manger tranquille sans que j'intervienne! elles arrivent toutes a manger le mais aussi, meme s'il est concassé les plus petites (chabo/sebright et combattants) n'y arrivaient pas!!.....on verra d'ici 2 mois ce que j'en pense!
je me dis aussi que quand il fera froid ca sera sympa a donner avec un bouillion chaud, mes petites qui sont probablement plus fragiles aimaient bien manger un peu chaud l'hiver dernier

kakuma, tu en donnes depuis longtemps? oui ca booste les defenses par la presence de bonnes bacteries et la digestion plus facile, et surtout ca permet a plus de nutriments d'etre assimiles, ya moins de pertes en gros! en asie ya beaucoup d'aliments fermentés, reputés pour leur bienfaits, ca arrive ici maintenant!

j'ai posté ici a ce sujet il y a quelques jours, voilà les liens d'articles interessants:


https://atelier-fermentation.com/pourquoi-donner-a-manger-des-aliments-fermentes-aux-poules/

http://fr.yaobionutrition.com/news/fermentation-can-be-an-inexpensive-way-to-impr-20312417.html

Oui j'ai lu tes articles sur un autre post
Je le fais depuis que j'ai commencé à avoir des poules en mars de cette année, elles ont toujours été habituées depuis qu'elles sont à la maison.
J'ai 2 seaux dédiés à ça, avec des écumettes possédant un long manche, dès qu'elles me voient arriver avec, c'est carrément compliqué pour moi d'arriver à bon port jusqu'aux gammelles car certaines poules sont carrément dans mes jambes et dautres sautent en l'air pour atteindre l'écumette que je tiens ahah! Et les poulets je ramène leur écuelle déja pleine et j'ai du mal à la poser par terre
Par contre si les grains de maïs sont entiers les poulets ont tendance à trier, je ne me ferai plus avoir et prendrai un sac de concassé la prochaine fois, j'ai un gros sac de maïs à écouler depuis des mois, je vais en avoir pour des années je crois...

haha je vois bien le truc c'est pareil ici, j'avance comme un escargot tellement elles se jettent sous mes pieds!!
tu as personne qui pourrai te le concasser?

Peut-être que mon père trouverait des solutions à la MacGyver comme d'habitude mais bon j'attendrai qu'il ne soit plus débordé, il est a encore moins de temps depuis qu'il est en retraite ahah
Je ne sais même pas si ca se casserait avec un pilon tellement c'est dur et que ça ripe
D'ailleurs, j'ai une de mes poules qui rechigne moins que les autres à en manger, quand je la vois écrabouiller le grain de maïs avec son bec, je me dis qu'elles ont une sacré force quand même.....

sinon pop corn!

Petite question pendant que j'ai 2 pros sous la main . Je donne de la semoulette ou farine celon comment on veut appeler ca est ce que cela pourrait fonctionner avec ce genre de "grain" ou vaut mieu du concasser? ( J'ai un sac qui traine dont je pourrais me servir et ca eviterait de le jeter ou le gaspiller).
Ensuite niveau eau pour quantité de grain il faudrait quelle mesure?

alors si tu regardes le lien 1 ca dit de memoire grain entier, concasse ou granules, donc je dirai que tant que c'est du grain non cuit sous n'importe quelle forme ca marche! j'ai vu une video sur youtube ou la nana fait ca avec de l'aliment poussin genre miettes et ca fonctionne tres bien!

pour l'eau il faut entre 5 et 20 cm au dessus du grain, j'imagine que ca depend de la quantite de grain... pour te donner un exemple moi je fais 1 dose pour 1 jour et j'avais pas de pots en verre du coup j'ai coupe des bouteilles de soda de 1.5l, juste le haut, je met 4 poignées de concasse et je rempli d'eau presque jusqu'en haut soit a peu pres 10 cm... j'irai chercher des pots de compote pour eviter le plastique!
J'ai aussi un gros reste de miettes poussin et je comptais tester je te dirai si tu l'as pas fait avant!

Au fait, dans le cas d'un pot en verre, la chaleur produite par la fermentation à partir de 3 jours devrait garantir la non gelée du pot?

je pense surtout que ca va la stopper ou la ralentir, il faut une temperature douce pour que les bacteries se multiplient et vivent....moi c'est dans la maison, la premiere j'avais mis dans l'abrit de jardin et ca demarrait pas

Donc en gros il serait possible que j'utilise ma semoulette dite aussi farine et egalement miette. Mais j'ai un gros sac de concassé que elles boudent completement donc si je peux ne pas le gaspiller je vais faire ca.
Du coup sur le premier lien ils disent 5 cm d'eau au dessus, ca j'ai compris, ils parlent d'eau chloré mais est ce que l'eau sortant d'un adoucisseur pourrait faire l'affaire?
Quelle quantité prevoir? J'ai environ 14 becs a nourrir. Donc 1 dose representerait je pense un peu moins de 150 gr de graine c'est ca? Donc il me faudrait 1kg8 de preparation disons un peu moins donc 1kg5 qui me tiendrais une journée voir 2 jours? Ca serait ca?

Un adoucisseur enlève uniquement le calcaire, non?
J'avoue ne pas m'embêter en le faisant avec l'eau directement du robinet et ça fermente quand même, mais je ne vais pas conseiller de faire comme moi!
Non le mieux c'est de laisser reposer 24 à 48h ton eau dans des bidons, seaux ou autre... avant de l'utiliser, pour que le chlore s'évapore
Le soucis c'est que si ça fait vraiment de la farine ou des granulés, c'est que ça va "fondre" dans ton eau et que tu auras de la perte, donc soit tant pis et tu l'utilises en fermentation, soit tu l'humidifies juste pour faire une sorte de pâtée, tu peux essayer en petite quantité seulement pour voir si tes poules aiment dans ce cas...
Le grain concassé en revanche là c'est top, aucun soucis de perte et c'est ce qu'il y a de mieux je trouve car des pois et du maïs entier, même fermentés risquent d'être triés, donc là tu n'auras aucun problème!
Pour les quantités je laisse à l'appréciation, je pousse jusqu'à 1 semaine (entre la mise en eau et la distribution), maxi 8 jours quand j'en ai vraiment fait de trop et aucune poule n'a eu de soucis jusqu'alors (au cas où tu en aurais un peu trop fait!)

oui laisse reposer l'eau au moins 24 et le chlore s'evaporera!
pour les quantites moi j'ai juste enleve un peu à la dose quotidienne, par contre elles aiment tellement ca qu'elles en redemandent...donc mefiance!!

j'ai teste avec les miettes, pas encore donne, ca fait un peu bouillasse mais se depose au fond donc je pense que ca sera pas trop galere pour retirer la plupard de l'eau (bon dans des bouteilles coupées je pense que ca sera  pas compliqué!) à voir!!

Moi je donne minimum trempé, en été c'est fermenté.

Bonsoir,
Il y a t'il une quantité journalière à ne pas dépasser pour nourrir les poules avec des graines fermentées ? il faut se baser au poids sec ou au poids fermenté ?
parce que mes volailles aiment tellement çà qu'elles croient que j'en ramène quand elles me voient arriver..

Bonjour,

Je dirais qu'on peut juger quand c'est de la gourmandise et qu'elles ont l'air d'avoir le jabot bien rempli (suite à ce qu'elles ont déjà à mangé dans leur parcours par exemple)
Le seul soucis c'est que leurs fientes risquent d'être trop liquides si ça représente une trop grosse proportion de leur alimentation globale, surtout si elles ont d'autres aliments humides en plus de ça. Elles ont tendance à avoir le cul sale chez moi, mais ces vilaines vont même jusqu'à boire le jus de trempage des graines derrière mon dos dès qu'elles en ont l'occasion, une vraie drogue pour elles xD
Pas mal le matin au petit déj et un peu le soir avant dodo c'est bien. En journée c'est vraiment pour leur faire plaisir un tout petit peu c'est tout, mais pas systèmement quand on va dans l'enclos ou à proximité sinon on ne s'en sort plus

merci @Kakuma pour ces précisions ! donc pas trop tout de même !
elles en sont dingues ! de vraies furies dès qu'elles me voient arriver avec, elles le sentent de loin ! mais normal, parce que çà sent très fort, même égoutté et rincé !  

Moi c'est leur alimentation totale le matin avec juste un peu de granulés poule pondeuse. Mais bien sûr, pas en journée. Je privilégie les vers de farine.

mélange de graines pour pondeuses, eau de la source, posé sur le radiateur, pot fermé mais non clipsé, 48h après on a une belle fermentation

Je peux que m'associe aux concerts de louanges concernant les graines fermentées.

Oui ça les rends dingues, y compris les poussins. Pour mes poules, c'est autant attractif que les granulés frais de viande hachée.

Je viens de commencer à en donner en petites quantités aux poules. J'attends beaucoup concernant leur état sanitaire.

Pour ceux qui seraient intéressés par connaître les avantages nutritionnels des produits fermentés pour les humains mais pour les animaux, en respectant leur régime respectif bien sûre, ce n'est qu'un parallèle.
Il y a le livre "Ni cru ni cuit" de Marie-Claire Frédéric édition Alma

Il faut savoir que la fermentation des aliments non seulement multiplie mais aussi synthétise des éléments tel que vitamines et enzymes.

En consommant des produits fermentés, on améliore considérablement la qualité de notre flore intestinale. Ce qui peut avoir une influence très favorable autant sur notre immunité que sur notre cerveau; si on considère que c'est dans l'intestin que sont élaborés les neurotransmetteurs. Pour rappel, cet organe est la base de l’embryogenèse. Ce qui veut dire que tous nos organes et tissus sont issus de l'intestin "primal" et que nous avons gardé des liens réflexes avec lui. Sujet qui vaut la peine de s'y arrêter 5 min.

Bonsoir tout le monde !
J'ai bien lu tout ce que vous avez écrit , et vous m'avez persuadée de commencer le grain fermenté !
Cet après midi, comme la fermentation était bonne, j'en ai donné aux poulettes adultes et également aux poussins de 3 mois = Tout le monde a aimé !!!
Donc je débute leur alimentation fermentée demain matin et régulièrement.

Je vais certainement faire des grains germés... et je leur en donnerai 2 heures avant leur dodo chaque jour. J'espère avec tout ça favoriser +++ leur santé .

Je suis assez partagée sur les aliments fermentés. 
Je sais que depuis un moment c'est la grande mode des probiotiques, lactofermentation.... On parle des bienfaits mais pas des soucis de santé que ça peut engendrer. En cas de dysbiose par exemple, l'apport de bactéries ça amplifie le problème. Et puis laisser fermenter des grains, des granulés, au bout d'un certain stade, ça devient vite de la pourriture. Et bonjour la diarrhée chez la poule ! Ce qui m'a fait halluciner c'est que des personnes font fermenter toute la nourriture pour leur animaux (je l'ai lu dans plumage, dans une autre publication je crois) . En fait, c'est comme si un humain ne mangeait que des aliments moulus, pour lui plus de mastication, plus de fabrication d'enzymes pour la digestion, problème de mâchoires, ... Pour la poule, si elle a un gésier c'est pour qu'il travaille et éviter ainsi certaines pathologies de s'installer. Alors pour ceux qui sont emballés par ce processus, surtout que ce ne soit pas la totalité de la nourriture qui passe par la fermentation.
Voilà, je voulais mettre une petite mise en garde  puisqu'on ne parle que des bienfaits de ce mode d'alimentation. Bien sûr chacun fait comme il l'entend..

Je ne fermenté pas les granulés. Et les poules cherchent des cailloux et des vers et insectes dans leur parc, ceux là ne sont pas fermentés...

@Florence31 En friandise ou en complément alimentaire c'est genial. De toute façon je tiens absolument à ce que les mangeoires soient propres et dispo en permanence pour les pouletres.

C'est pas mangeoire-compatible, c'est certain

Je n'ai toujours pas tenté le fermenté, pour ma part je suis toujours sur le germé en compléments des légumes, eux même en compléments des granulés   Pour les friandises en cette période c'est quelques bout de fruits dans les légumes de temps à autre.

Florence31 a écrit:

Je suis assez partagée sur les aliments fermentés. 
1- Je sais que depuis un moment c'est la grande mode des probiotiques, lactofermentation....


2- On parle des bienfaits mais pas des soucis de santé que ça peut engendrer. En cas de dysbiose par exemple, l'apport de bactéries ça amplifie le problème.

3- Et puis laisser fermenter des grains, des granulés, au bout d'un certain stade, ça devient vite de la pourriture.

4- ... Pour la poule, si elle a un gésier c'est pour qu'il travaille et éviter ainsi certaines pathologies de s'installer. Alors pour ceux qui sont emballés par ce processus, surtout que ce ne soit pas la totalité de la nourriture qui passe par la fermentation.

Voilà, je voulais mettre une petite mise en garde  puisqu'on ne parle que des bienfaits de ce mode d'alimentation. Bien sûr chacun fait comme il l'entend...

1- Oui en fait pour les humains depuis la lointaine préhistoire avec une coupure depuis que la France et l'industrie agroalimentaire ont vu entre autre avec Pasteur et ses théories tout le potentiel qu'ils pouvaient gagner avec la pasteurisation, la lyophilisation, la thermisation, les conservateurs de synthèse et j'en oublie. Ce qui a barré la route à la fermentation qui était beaucoup plus courante avant relevant de procédés artisanaux trop accessibles.

2- Tu as raison de suggérer que tout abus peu nuire. En sous-jacent ça rappel "le poison n'est pas le produits mais la dose concernée".
Tu fais très bien de rappeler la dysbiose intestinale qui touche beaucoup de monde dans nos sociétés dites modernes est conscientes mais il faudrait énoncer ses origines avant d'incriminer la fermentation et là y a "un sacré os".

3- Tous procédés mal conduits ou poussé au delà de certaines limites sort du critère d'utilisation. Il est évident que le respect des indications de bonnes façon rentre en ligne de compte pour un produit optimum. Comme il ne viendrait à pas grand monde l'idée de cuire des spaghetti 3h.

4- Pour des poules en extérieur, qui glanent toute la journée à la recherche de tout une myriade d'insectes, graines et cailloux le gésier à encore du boulot. Mais il est réaliste de mentionné que toutes fonctions peu sollicitée induit une atrophie et/ou atonie de l'organe concerné.

En conclusion, on est bien d'accord que ce compléments d’alimentation bien mené engendre des bienfaits qui pourraient remettre en question une certaine vision de la chaine agroalimentaire humaine comme animale au delà d'un effet de mode.

Alors je viens de tous vous lire et je tiens à dire que mes poulettes glanent toute la journée à la recherche de tout une myriade d'insectes, graines et cailloux  ... de plus je leur donne des escargots et de l'oseille sauvage etc etc et des graines sèches ... 

Par contre je peux dire que les graines fermentes sont encore bien fermes et demande du travail au  gésier de mes poulettes. ... je vais également leur donner des graines germées = je ne pense pas qu'avec tout ça mes poules risque leur santé, bien au contraire . 

Et si je m'aperçois que ça leur pose un problème quelconque, croyez bien que je changerai mon fusil d'épaule !