Il y a 2 sortes d'Appenzelloises :
- Huppée (la plus courante, surtout dans sa forme argentée pailletée de noir), crête en cornes et huppe penchée en avant.
- Barbue (surtout en saumon doré brun), présentant comme son nom l'indique une barbe, ainsi qu'une crête frisée à éperon, sans huppe. Rarissime en dehors de la Suisse.
Ces deux jolies races Suisses proviennent des 2 demis-cantons d'Appenzell, en Confédération Helvétique. En allemand, elles sont respectivement "Appenzeller Spitzhauben" et "Appenzeller Barthühner".
J'ai eu le plaisir d'apprécier en jugement 3 Appenzelloises barbues naines à Metz. Jolis sujets dont un a dû faire 95 points.