Bonjour, alticluster,
Les Araucanas volent assez bien et 1m40, ce n'est rien pour elles :)
Pour éviter qu'elle s'échappe, tu peux lui couper les rémiges d'une aile, il y a des vidéos sur Youtube qui peuvent te servir de tutoriel. Attention, cela n'a rien à voir avec le déjointage, la poule ne sera pas traumatisée, elle sera juste trop déséquilibrée pour bien voler.
Bien sûr, quand les plumes repousseront ou après la mue, il faudra recommencer l'opération.
Personnellement, je le fais de nuit, ça évite de leur courir après dans l'enclos et de les traumatiser. Je coupe les plumes d'une aile, en laissant les 2-3 premières, de cette façon la poule est toujours jolie et on a l'impression que l'aile est intacte :)