mise en place d'une unité de volaille race pure

Comme je l’ai expliqué dans ma présentation, je suis un peu
lassé de ces volailles tout venant qui hantent mon poulailler, tantôt poulets
de courses , tantôt quinettes agressives, un jour pondeuse, l’autre couveuse…..





J’envisage donc de profiter lâchement d’une absence de mon fils et ma femme, partis
quelques jours à Noël par exemple porter un pot de beurre a mère grand, pour procéder à un carn… une élimination de
tout ce cheptel plus hétéro que clite, faire un vide sanitaire de quelques
semaines dans le poulailler, ce qui me
permettra de repenser les aménagements intérieurs ( nouveaux papiers peints,
éclairage indirect et rénovation des rideaux…. )






Pour me lancer dans la mise en place d’une Race Pure en
petite unité de production familiale (Allez, soyons fous , disons un Coq et 4
poulettes)





Choix de la race


Compte tenu que nous sommes gros consommateurs d’oeufs sous toutes leur forme et que le fiston , sur
un poulet entier ne nous laisse que croupions et cous, mes lectures (ainsi qu’une rencontre
inopportune dans un coin de Vendée) m’ont orienté vers la race de poule de
Marans, aux multiples variétés…


Il me semble que cette race est d’une production d’œufs plus
que respectable, et que la masse de viande produite par le poulet est
conséquente…





Peut être me gours-je…. Est-ce un bon choix ?


C’est là, chers amis aviculteurs, que vos opinions aussi
nombreuses que variées peuvent m’aider… (tiens au fait, vous savez ce qu’est un
aviticulteur ???? un producteur de coq au vin … Mais je m’égare. re- )


Or donc mes questions sont nombreuses :



La Marans est elle un bon choix de mixte ?


Y a-t-il dans cette race une variété plus apte à la mixité ?

Est elle bonne couveuse?

La Satisfaction de travailler en race pure (promotion d’une espèce,
etc) est elle compatible avec la recherche purement gastronomique de produire
de beaux et bons œufs ET de bons et beaux poulets de chair… ?


( Ne me parlez pas de cous nus, c’est un sujet de divorce
entre ma Douce et moi, elle ne supporte pas la vue de ces pov’ bêtes défavorisées
par la nature…)


Cette race est elle d’un élevage compliqué ?
reproduction, alimentation ?

Bref, vos expériences, avis et autres réflexions sont
bienvenus.

Enfin, pour finir, étant en Corrèze, je cherche un producteur
de cette race un peu plus près de chez moi que la bonne ville de Marans
(400kms)

Bref, je serais votre obligé si vous vouliez bien m'aider dans mon choix cornélien....

Et bien,

Vaste programme, mai rassures toi bon nombre parmis nous vont t'aider à faire le bon choix!!

Mais au fait, sais tu qu'il n'y a pas que la Marans dans la vie ???

Mise à part la difficile question des rideaux et de la couleur du papier, ton projet est assez simple !!!! lol Puisque tu as les locaux, le parcours (qui compte tenu de toute la surface dont du dispose pourrait être doublé sans soucis ! Parce qu'une poule en liberté a des oeufs bien meilleurs que les poules séquestrée c'est avec de l'herbe que l'on a de bons oeufs !!!!

Pour la qualité de la viande, par contre point trop de surface pour de la viande tendre, normalement pour une chair tendre une finition en box avec maïs et lait comme pour les chapons, il faut dont diviser l'espace, les poulette
libre et les coco petit parcours, pour ne pas avoir a manger des athlètes trop musclés lol

Après pour la race il y a choix multiple, les gouts et les couleurs....... la marans a c'est vrai un beau choix de couleur, est facile a vivre, solide, couveuse et bonne pondeuse, bien que là aussi il y a la réalité et la légende.... dans n'importe qu'elle race tu trouveras des sujets qui ne seront jamais à hauteur de la réputation.... tout dépend de la souche, ainsi tu trouveras des marans qui ne pondent pratiquement pas, des poules soie qui ne couvent pas etc... la nature reste la nature et ça on n'y peut rien !!!!

en bonne pondeuse et bon poulet a viande ya la sussex , la coucou de rennes , la faverolle ...

je suis éleveur de marans ,noir cuivrée, c'est une excellente pondeuse, même l'hiver en plus avec la particularité de faire de joli coco extra roux "la poule aux oeufs d'or" par contre elle n'est pas trés bonne couveuse, les poulet sont de bonne taille, et la chair est succulente, assez recherché par les restaurateurs. franchement c'est un excellent compromis entre chair et rendement en oeufs. sinon l'une des meilleurs pondeuse est la leghorn, mais moins rentable en chair.

Citation :

je suis éleveur de marans ,noir cuivrée, c'est une excellente pondeuse, même l'hiver en plus avec la particularité de faire de joli coco extra roux "la poule aux oeufs d'or" par contre elle n'est pas trés bonne couveuse, les poulet sont de bonne taille, et la chair est succulente

je suis d'accord avec toi mais cela depend de la souche de Marans, toutes ne sont pas de bonne pondeuse, plus l'oeuf est foncé et moins elle pond logique.quand on connait l'origine de la couleur de l'oeuf.
Par contre elle couve trés peu, là encore cela depend des souches , car si elle est bonne pondeuse forcement elle ne couve pas.

Alors attention au choix de la souche car peu d'eleveur sont capable d'annoncer le nombre d'oeuf pondu par poule

bah moi, je suis en mesure de dire, que j'ai environ 1200 oeufs de marans a l'année, avec 5 poules, se sont des noirs cuivré, celle qui pond les oeufs les plus foncé et elles ne sont pas de bonne couveuse, par contre j'ai une marans coucou, les oeufs sont plus clair, ,elle pond beaucoup moins, par contre c'est une excellent couveuse, et une trés bonne mère, donc tout a fait avec nascor, tout dépend de la souche, et de la variété.

bon, le pas est franchi...
Ca sera de la Marans ou rien...

Nettoyage et stérilisation d'un poulailler 3m*3
6 pondoirs tout neufs et amovibles.


Surmontés de 2 cases destinées à l'élevage des jeunes.



Jeudi dernier, après 3 visites dans l'élevage , choix de 5 poulettes de mars et d'avril 2009. Un lot homogène.



Enfin, samedi, apothéose, après 250kms, je trouve un coq superbe. né en Avril, il pese 3kg400. Il coche déjà les jeunettes. Son propriétaire a un titre de champion de France... Tres bel élevage.
Présentation à ses copines : Vous noterez la tete peu engageante du vieux coq blanc de l'autre poulailler, qui sent poindre les épices et le vin d'une cuisine éminente....


Bon, les pros de la race noteront un peu trop de couleur sur le jabot. Mais le port est superbe, il est bien équilibré, la crête arrogante .

Mon petit parquet est donc en place. D'ici un mois ou 2 peut etre les premiers oeufs...
Ca me laisse l'hiver pour passer a l'étape suivante: choisir une couveuse electrique, en adopter le fonctionnement, mettre en place le protocole d'élevage des jeunes, ....

Bref du taf pour masquer mon impatience !!!

Pour l'instant tout va bien

Mais tous vos conseils sont bienvenus !!!!!

Ils sont beaux. N'empêche, pour les croisés c'est triste. Ils étaient là avant les Marans... si j'étais vous je les vendrai, mais vous en faites ce que vous voulez !

Praline a écrit:

Ils sont beaux. N'empêche, pour les croisés c'est triste. Ils étaient là avant les Marans... si j'étais vous je les vendrai, mais vous en faites ce que vous voulez !

Je comprends bien....
Mais d'une part je n'aimerais pas que l'on rit de moi sur le marché de Brive la gaillarde en prétendant vendre de tels échalas, et d'autre part j'estime légitime de mettre dans mon congélateur le pauvre fruit de mes errances passées. Au moins ce triste echec restera en famille

et oui, je comprends ta tristesse mais la race pure doit être "pure" tout simplement, et le sacrifice des sujets qui ne le sont pas ou moins, est toujours un mauvais moment à passer !

trés joli parquet, le coq a belle allure!

Belle acquisition et bienvenue dans l'elevage de race pure.

Pour la couleur du coq pas de souci, c'est une histoire d'accouplement avec des poules presentant moins de camail.
Par contre à l'arriere de la crete de celui-ci..., la couleur des pattes des poulettes...


Pour moi ces sujets viennent du 16, chez A.L

Dis moi chez je me trompe, mais bon la Marans, je connais un peu on va dire

Alors je précise bien que j'ai pris poulettes et coq dans 2 souches différentes.
les poulettes viennent de chez AB en Corrèze, le coq de AS en haute-vienne.
Ceci, étant, je suis pas un fondu du standard et je n'ai pas la prétention d'exposer un jour. je veux juste avoir un quota d'œufs et tenter de promouvoir une famille en m'investissant dans le respect du travail que d'autres ont fait avant moi. je cherche le plaisir avant tout de maintenir une branche pure de la race et me frotter à la dure réalité de la reproduction in couveuse artificielle de la marans !! donc no panic !
je reviens simplement aux fondamentaux: gober des œufs et manger du poulet digne e ce nom !

Couver toi même est une idée, mais faut que tu sois tout de même assez dispos

Pour la faire toi même c'est délicat, pas mal de paramètre a prendre en compte, pour s'amuser oui, mais pour de la vrai repro c'est un peu aléatoire... surtout en bois pour le taux d'hygromètrie c'est un peu coton a établir.... d'accord on va me dire, oui mais autrefois il y avait pas autre chose et ça marchait.... ok mais bon.......
Pour les couveuses toutes faite, fait un petit effort question budget et tu ne pesteras pas contre la machine.... orientes toi vers les brinséa octodon ou bien les piopio 25 ou 49 qui est mieux.....

saxotenor a écrit:

Alors je précise bien que j'ai pris poulettes et coq dans 2 souches différentes.
les poulettes viennent de chez AB en Corrèze, le coq de AS en haute-vienne.
Ceci, étant, je suis pas un fondu du standard et je n'ai pas la prétention d'exposer un jour. je veux juste avoir un quota d'œufs et tenter de promouvoir une famille en m'investissant dans le respect du travail que d'autres ont fait avant moi. je cherche le plaisir avant tout de maintenir une branche pure de la race et me frotter à la dure réalité de la reproduction in couveuse artificielle de la marans !! donc no panic !
je reviens simplement aux fondamentaux: gober des œufs et manger du poulet digne e ce nom !

tres clair

bonjour

bienvenue parmis les fan de la poule aux oeufs d or

ton coq a une bonne couleur d ensemble et un bon type , tu devrais y couper la bagues elle a glisée sous l ergot avant sa pousse ,il risque de se bléssè, ton lot de poulette est trés jolie , avec 5 miss comme ,je te souhaite plein de bos oeufs.

jb