Je trouve sa crête un peu pâle mais cela peut être dû à tellement de choses (affaiblissement général, poux, vers, etc).
Je ne sais pas quelles sont les températures à Redon. Ici, à Nîmes, avec + de 35° à l'ombre, toutes mes volailles ont le bec ouvert afin de réguler leur température.
Pour les éternuements... chez la poule, ils peuvent être confondus avec le hoquet. J'ai, par exemple, deux Poule Soie qui ont le hoquet depuis plusieurs années, ce qui ne les empêchent pas d'être en pleine forme (anomalie que je n'ai jamais résolue).
Perso, le soir,lorsque mes "titis" sont couchés, dans le silence de la nuit, j'écoute leur respiration. Le moindre râle s'entend ce qui me permet d'intervenir rapidement.
A mon avis, sa crête ne sera jamais droite, ce n'est pas du tout un souci. L'alimentation que vous lui donnez, est très bien pour une poule de 6 mois (on peut dire que sa croissance est terminée).
Ce qui me semble le plus inquiétant est qu'elle lève la tête pour mieux respirer. La chaleur pourrait expliquer qu'elle ne soit pas très active (s'il fait vraiment très chaud chez vous).
Pour plus de sécurité, je lui donnerais tout de même du Ronaxan pendant 3/4 jours.
J'espère que vous aurez d'autres avis que le mien et que votre poule va aller mieux.