poulet qui chante

salut tous

bon je vous expose le problème . cette année j'ai décider de faire quelque poulet . il y en n'a qui commence a chanter . est ce le moment de les inviter a table ou est ce que je peut les garder encore quelque temps pour qu'il profite un peut car il ne sont pas trais gros environ 2 kg sur patte . il on environ 3 mois . de plus combien de temps les lésaient vous reposer avant de les passer aux four . Je sais que mes question vont choquer quelque personne et j'en suis désolé .


merci de vos raiponce

tu peux encore au moins deux mois voir trois à mon idée ! Ensuite, une fois qu'ils sont plumés et vidés laisse les un à deux jours au frigo et après soit tu congèles soit tu consommes.

J'ai un Gaulois d'un mois et demi qui chante, mais il doit faire quelques centaines de grammes seulement !!! :boulet:

merci pour les reponces

Bonjour.

Attendre 2 ou 3 mis de plus me parait beaucoup et ce sera plus des coqs que des poulets que vous mettrez au congélateur.

Tout dépend de ce que vous avez achetez .......... Des poulets de chair ou des coqs qui sont les frères de poules de souche pondeuse ?????

Dans le premier cas n'attendez pas trop, vous risquez d'avoir des problèmes de pattes.
Dans le second cas, vous pouvez attendre encore 15 jours, mais guère plus déjà parce qu'il grossiront peu. Vous touchez le bréchet, os de la poitrine si vous sentez qu'il est rond sur les côtés, la viande est faite.

Cordialement.

Alain77.

merci

mais rond comment ?

logiquement ce sont des poulets . il j'ai 2 race mais les quelle? je ne serrais vous dire car on ne me la pas dit a l'achat . j'en ais des roux a patte jaune et d'autre qui sont panachée en couleur, roux avec le coup plus claire avec le bout des plumes blanche et le patte blanche qui eus grossisse beaucoup moin vite.

les poulets de chair sont bons à manger à 3 mois,au plus 4,après ils deviennent coriaces

Bonjour.

Rond de façon à ce qu'au touché, vous sentiez qu'il y a de la viande. Vous voyez ce que donne un poulet du commerce ............... Vous voyez si vous avez a peu près la même chose ........... Je dis bien à peu près ..........

Vous devez surement avoir une souche chair lourde, celle qui grossit la plus vite et l'autre ce que l'on nomme poulet fermier, c'est à dire les frères des poulettes que l'on garde pour la ponte.

Cordialement.

Alain77.

ok merci je vais voir ça . donc je doit garder les plus petits plus long temps ?

Oui car la viande se fera avec un peu plus de temps.

merci pour les raiponces