Ça c'est une question pour Marcel, il fait, ou faisait, les deux races

Alors? Personne n'a d'idées?

Pas exactement, j'ai du fauve, je réfléchis sur le Géant Papillon, et j'avais une femelle Papillon quand j'étais gamin. Que je croisais avec le mâle de mon père, généralement il ne gardait qu'un seul. Il y a eu du FDB mais le plus souvent c'était du fermier gris garenne, type lapin normand.
Moi je croise du Fauve avec du Géant des Flandres pour avoir plus de viande.
Le FDB est excellent mais c'est un peu léger (En croisement on retrouve la qualité de la chair)
Le Géant Papillon est réputé excellent aussi, forcément plus lourd puisque c'est un géant.
Pour rôtir ou la plancha je procéde vers 16 semaines au plus tard, après c'est du pâté ou du civet.
Le Géant Papillon est plus prolifique.

(je répondais à Mika, nos messages se sont croisés)

d'accord merci.

Autant pour moi, j'ai fait un raccourci entre les géants papillons et les géants des Flandres... Désolé

Et au niveau vitesse de croissance?

Qui a une idée?