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 Réaliser un canard en pâte à sucre :)

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AuteurMessage
Petiteplume
Petit Oeuf
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MessageSujet: Réaliser un canard en pâte à sucre :)   Jeu 20 Juil 2017 - 16:47

Bonjour à tous et toutes !

Je ne sais pas si je post sous le bon topic mais ma demande tourne autour de la volaille en cuisine :) En effet, je me permets de vous faire une requête un peu particulière Etant une passionnée d'élevage et, à mes heures perdues, de cuisine mon petit dernier me demande de lui réaliser un canard en pâte à sucre pour son anniversaire comme celui-ci:
Je me débrouille pour le mijotage mais en pâtisserie, j'ai encore beaucoup de chose à apprendre 
J'ai commencé à m'équiper un peu en pâte à sucre https://www.maspatule.com/pate-a-sucre/3945-pate-a-sucre-jaune-extra-250g-renshaw.html et avec divers outils https://www.kookit.com/ustensiles-cuisine/patisserie/decoration-dessert/set-48-outils-pate-a-sucre-et-gum-paste-wilton mais je me demandais si vous aviez déjà réalisé ce type de gâteaux et si oui auriez-vous une recette à partager/recommander ?

Merci à vous pour vos retours 

Stéph
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fanette
Oeuf de bronze
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MessageSujet: Re: Réaliser un canard en pâte à sucre :)   Jeu 20 Juil 2017 - 21:02

Désolée Steph, j'ai jamais réalisé ce genre de gâteau.
Je n'arrive pas à voir la photo de ton exemple.
Par contre tu peux très bien faire un gâteau normal agrémenté de figurines (tu enrobes de pâte d'amande ou de sucre), celui là est vraiment très mignon :





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col vert
Roi/Reine de la basse cour
Roi/Reine de la basse cour



MessageSujet: Re: Réaliser un canard en pâte à sucre :)   Ven 21 Juil 2017 - 8:54

Je pense que c'est comme pour l'argile,tu travaille ta pate pour former chaque partie du corps et tu les ajoute les unes aux autres et après faire les détails avec une pointe de couteau ou un manche de cuiller ou d'autres outils plus spécifique.Bon appétit,attention les carries
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Petiteplume
Petit Oeuf
Petit Oeuf
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MessageSujet: Re: Réaliser un canard en pâte à sucre :)   Jeu 27 Juil 2017 - 17:44

Merci à vous pour vos retours et conseils, je me lance et vous tiendrai au courant avec quelques photos !
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Réaliser un canard en pâte à sucre :)
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