Apprendre à élever et sélectionner les Poules et Coqs de Race reconnue
 
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 chapons de Noel

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MessageSujet: chapons de Noel   Mer 29 Sep 2010 - 17:38

C'est plus une constation q'une question...
J'ai acheté ,voilà 3 semaines, 2 chapons pour Noel, que j'avais commander chez un éleveur reconnu avec double chaponnage.
Bref, premier étonnement quand je vais chercher mes volailles (premiers chapons pour moi): les animaux ont été mutilés: la crète a été clairement coupée au ciseaux Gné ?
Si j'ai bien saisi, c'est d'abord pour une histoire de reconnaissance: un coup de ciseau pour chaque chaponnage...mais aussin pour éffacer leurs attributs de coqs et éviter les bagarres ??????
Un peu attristée, j'embale mes chapons et le monsieur me tend une "notice" pour les poules de consommation et les chapons en particulier et là.... je suis presque choquée!
D'abord, dans les conseils d'alimentation, beaucoup de farines d'origine suspecte, puis du mais et enfin du lait...bof, j'adapterai ca a ma sauce: pas de farines chez moi.
Puis, conseils de vie: pas d'enclos (???) animaux a élever a couvert et seuls, sans autres volailles adultes(????) a mettre dans des épinettes 3 semaines avant Noel avec lumière constante et alimentation continue....
Ok, c'est toujours pas ma facon de concevoir l'elevage de mes volailles mais passons...
Ce qui m'a le plus perturbée sont les conseils "sanitaires":
Antibio en prévention et d'office, anticoccidien d'office et en prévention également plus vermifuges ..;soit au total 3 molécules a donner presque tous les 15j lmpo

J'ignore la qualité qu'auront mes chapons a Noel mais je n'ai rien fait de tout ca: ils vivent dehors avec mes autres poules, mangent pour le moment les meme graines que les autres et n'iront pas en épinette: ils seront les dernières semaines dans un espace plus réduit avec plus de mais.Et....je surveille leur état et leurs fiantes sans avoir donné quoi que ce soit pour le moment de "chimique"
Ceux qui ont déjà tenté l'aventure des chapons, vous avez procédé comment?


Pour le fun, la photo d'un de mes pensionnaires qui a quand meme eu bien du mal a se servir de ses pattes et la vie "a la rude" dehors
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gregmario
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MessageSujet: Re: chapons de Noel   Mer 29 Sep 2010 - 19:43

J'en ai déja élevé des chapons, perso, jeles avais séparé un mois avant le sacrfice,et en plus de leurs alimentation ordinaire, j'avais donné du laitenmélange avec du pain!!!
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MessageSujet: Re: chapons de Noel   Mer 29 Sep 2010 - 21:31

Tous les ans j'élève aussi des chapons ils sont 10 dans un enclos de 5x5metres,je les nourris avec de la farine(blé,mais soja et d'autre graines)j'achète l'aliment dans une ferme,Je ne crois pas que leur crête soit coupée ,elle ne pousse plus et s'atrophie car se sont des animaux castres,je leur donne aussi du pain et du lait.Mais s'ils ne sont pas élevés enfermes dans une petite cage ,je trouve les chapons meilleurs que les poulets.
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MessageSujet: Re: chapons de Noel   Mer 29 Sep 2010 - 21:38

Non tu as raison je viens de voire que les eleveurs peuvent aussi couper la crete.
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MessageSujet: Re: chapons de Noel   Mer 29 Sep 2010 - 21:54

Bsr'

On commence par 2 poules pour avoir des oeuf (en plus du plaisir des animaux) ... et on fini par chaponner ^^

Mais j'ai encore jamais vu de chapon vivant ! C'est un gros coqs castré ?

arf je viens de me renseigner sur "les épinettes", c'est hard quand même ... entre ça et la conception du foie gras, je vais finir par manger un jambon beurre aux fêtes
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gregmario
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MessageSujet: Re: chapons de Noel   Mer 29 Sep 2010 - 22:59

fab02 a écrit:
'

Mais j'ai encore jamais vu de chapon vivant ! C'est un gros coqs castré ?


C'est un poulet qu'on castre vers 5 semaines...
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MessageSujet: Re: chapons de Noel   Jeu 30 Sep 2010 - 10:39

Voila des chapons de qualité
http://www.youtube.com/watch?v=XzQT6MCjR34

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MessageSujet: Re: chapons de Noel   Jeu 30 Sep 2010 - 11:44

Vous me rassurez un peu.
L'épinette, je trouve ca rude, surtout avec lumière et nourriture constante.
Je vais les faire "a ma sauce".
Ils partageront l'enclos de mes poulettes jusqu'a fin novembre avec une alimentation traditionnelle.Ensuite, je pense réduire leur espace en les mettant dans mon enclos a poussins qui fera environ 3X3 (mais je n'ai que 2 chapons) et les nourrir de facon un peu plus riche (pain, lait, mais).
Pour les traitements préventifs, vous avez faits quelque chose de particulier? Anticoccidien? vermifuges? Antibios?
Je pense ne rien leur donner...a moins de constater un soucis particulier. Vous croyez qu'il y a un risque quelquonque ? (mes poulets de chairs, je les mange sans leur avoir donner aucun traitement autre que quelques plantes préventives comme du thym ou de l'ail...jamais malde...mais du coup, je me questionne...)
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MessageSujet: Re: chapons de Noel   Jeu 30 Sep 2010 - 11:49

Merci ^^
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gregmario
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MessageSujet: Re: chapons de Noel   Jeu 30 Sep 2010 - 13:00

Perso je n'utilise pas d'antibio... pour les chapons...
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MessageSujet: Re: chapons de Noel   Jeu 30 Sep 2010 - 13:39

Moi non plus jamais de médicaments en préventifs, que si ils venaient a tomber malades ,mais ils ne sont pas plus fragiles que d'autres volailles.
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MessageSujet: Re: chapons de Noel   Dim 26 Déc 2010 - 18:54

Et bien voilà, mes chapons ont été mangés hier et malgrès un poids "modeste", on s'est régalés!!!
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chapons de Noel
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