oeuf !!!!!

bonsoir jaurai aimé savoir si on pouvais consomme de suite un oeuf qui vient detre ramassé

ben oui pourquoi ?? et même gobé encore chaud dans le poulailler !!

je demande car sur certain forum!!!!! il dise quil faut attendre 3jours avant de consommer les oeufs je trouvais sa bizarre!!!!!!!!!! merci de ta reponse

oui on voit de tout sur le net !! du bon et du moins bon .... certains sites sont plutôt l'un que l'autre ...savoir faire le tri!!

On m'a toujours dit d'attendre 1 jour & de ne jamais le consommer de suite ...

Pourquoi attendre oui?
J'en ai déjà mangé à la coque directement sorti du poulailler, pondu du jour... Frais de chez frais (enfin plutôt tièdes du coup)
Aucun souci

Il y avait une raison, je ne sais plu laquelle ...
En tout cas c'est mauvais pour la santee, moi j'attends toujours au moin 1 jour avant de les manger ..

Alors... En étant bien d'accord que internet reste ce qu'il est, mais voici un lien:
http://www.sosgali.org/ponte.htm

et du coup je copie-colle: Il est dangereux de manger un oeuf qui vient d'être pondu"
Faux : Plus un oeuf est frais, meilleur il est.
Cette légende provient d'agriculteurs qui disaient cela à leurs enfants pour qu'ils n'aillent pas gober les oeufs dans les pondoirs au détriment de leurs parents.

j'ai lu d'autres trucs un peu vagues concernant l'albumine qui doit se fixer, d'où le délai d'un jour, mais franchement, à mon avis, c'est du vent... Après tout ce n'est pas non plus comme si nous mangions vingt oeufs du jour par jour, ou comme si c'était de l'arsenic...

Lorsque l'on utilise des œufs du jour pour la pâtisserie les brioches sont plus belles

je me demande bien pourquoi on ne pourrait pas manger un oeuf tout frais pondu du jour ??? ne pas croire tout ce qui est dit!!!!!!

On peu manger l'oeuf de suite sans danger mais il est bon d'attendre deux jours pour que le cholestérol présent dans l'oeuf se stabilise. De cette manière il est plus digeste.

coinbzh a écrit:

ben oui pourquoi ?? et même gobé encore chaud dans le poulailler !!

Mon grand père adorait gober un œuf du jour quand il faisait le tour des nids. Il en mangeait ainsi très régulièrement et il a fait ça toute sa vie sans que ça ne lui pose de problème.

Voila, cetait un truc avec le cholesterol
Moi jattends toujours un ou 2 jours ...
Mais si vous voulez les manger comme sa, faites-le
Je dis juste que moi jattends car sinon il y a trop de cholesterol ...

et comment le cholestérol s'en va de l'œuf??

Je sais pas très bien ... Je ne mis connait pas très bien...
Il ne s'en va pas mais se stabillise comme disait volailleornement ...
Moi j'attends toujours 1 jour , j'ai toujours fais comme sa ...
Mais certaine personne le mange directement & a ce que je vois, ils ne sont pas morts donc effectivement sa ne doit pas poser problème

Il ne s'en va pas apparemment il se stabilise.

si il se stabilise il y en a autant pour qu'il y en ais moins il faut bien qu'il disparaisse

Oui, mais c'est plus digeste quand il est stabilisé ...

mais il y en a moins ou pas???

Non il n'y en a pas moins.

donc pourquoi pas manger un œuf du jour??

Pff c est pas facile de juger car on entend de tout. (1jour, 3 jours, nocif, dangereux, bacteries... et chacun y va de sa salade)

Ma grand mere aussi me disais d attendre quelques jours avant de manger les oeufs des poules (sauf qu elles pondaient moin ces poules car j'alais en cachette chiper les oeufs pour les gober et plus d un seul a la fois)
Et j ai jamais ete malade a cause de cela!!!

Maintenant tous les gobeurs d oeufs frais te dirons qu il n y a pas de riques et je suis de leur avis.

Aprés, pour cuisiner les oeufs a la coq ou autre, j attend 1 ou 2 jours, car c est peut etre une impréssion, mais je trouve qu l oeuf change un peut de texture (plus epais, bien reposé) comme une pate a gateau.


Mais sa reste une question de gout!!!

moins digeste

Personnelement je ne gobe jamais d'oeufs
Mais pour faire des patisseries, des oeufs sur le plats , ect... J'attends toujours 1 jour
Nous ou dit ce que l'on pense, on ne vous empeche pas de manger des oeuf direct du poulailler ni de tomber malade, on dit juste que c'est moin digeste et que nous on prefere attendre...
Alors, non ce n'est pas dangereux de manger un oeuf direct, mais mieux vaut attendre .
Voila ;-)