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 Pâtée

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MessageSujet: Pâtée   Lun 24 Déc 2007 - 10:24

Quel est le secret de la fameuse pâtée pour poussins? J'aimerais bien en avoir la recette pour bien faire cette année et par la suite...
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Jean Mi
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MessageSujet: Re: Pâtée   Lun 24 Déc 2007 - 15:48

Tu peut faire une patée avec des oeufs durs + mie de pain dure + salade....le tout broyé...on peut certainement ajouter d'autres ingrédients je laisse les autres amis donner leur avis :cheers:
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 25 Déc 2007 - 10:02

On peut ajouter a cette préparation, un mélange de graines blé, orge, maïs broyé au moulin a café.
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 25 Déc 2007 - 10:10

Ca doit être sec, non? Il ne faut pas rajouter du lait pour que ça fasse plus l'aspect d'une farce?
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zimetzoc
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 25 Déc 2007 - 10:12

On peut ajouter un peu le lait en poudre, mais pas d'eau, on leur fait une patée semi sèche, avec l'oeuf dur et la salade, la comsistance est très bien pour les pious.
C'est aussi une bonne patée pour retaper les malades.
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 25 Déc 2007 - 13:50

moi je broie un oeuf dur entier avec la coquille+ des biscottes+des orties,ils en raffolent
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zimetzoc
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 25 Déc 2007 - 20:36

C'est drole, chaque fois que j'ai ajouter des orties dans ma paté, ils ont toujours boudé, pourtant c'est très riche en vitamine et ne peut que leur faire du bien
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Jean Mi
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mer 26 Déc 2007 - 15:30

@zimetzoc a écrit:
On peut ajouter a cette préparation, un mélange de graines blé, orge, maïs broyé au moulin a café.

Les céréales sont à mon avis à éviter dans les premiers jours...voir premières semaines de vie des poussins...car elles entrainent des diarrhées chez les jeunes très destructrices :confused:
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mer 26 Déc 2007 - 18:11

Cet été j'ai introduit les céréales broyées à l'age de 4 semaines, rien a noté de particulier, mais bien sur je n'avais que 12 poussins, alors rien a comparer avec les éleveurs qui en on de grande tribue, on peut observer beaucoup plus de chose.
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Jean Mi
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mer 26 Déc 2007 - 18:29

Oui zimetzoc mais à 4 semaines ce ne sont plus des poussins....dans ce cas d'accord un peu de céréales broyées pas de souci... ;)
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mer 26 Déc 2007 - 18:33

Sont passé dans la catégorie poulet alors ?
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Jean Mi
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mer 26 Déc 2007 - 18:40

Les 15 premiers jours sont les plus importants à mon avis...(meme si c'est jamais totalement gagné) ...mais c'est vraiment la période de démarrage des poussins dans la vie....si cette période est réussie alors la croissance des poussins est meilleure...biensur de la à dire qu'à 4 semaines ce sont des poulets il y a un fossé...disons qu'ils sont entre les deux...
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mer 13 Fév 2008 - 20:06

moi cest les oeuf orties plus miel ( au burkina faso des jeunes termittes pour pintades poussins cest tres tres bon)
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 13:09

J'ai une question: les orties, on les broie entiers ou on met que les feuilles? Et les oeufs durs vous les écrasez comment (mixeur...)?
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 13:13

moi, je leur fait cuire des spaghettis, ils croient que c'est des vers et courent comme des fous, du gruyère rapé, ils adorent et de temps en temps, je fais du bruit prés de l'éleveuse, ça les stimule et les sort de leur léthargie, tout ça en plus de la semoulette de démarrage, je mets aussi du vitavia ou de l'hydrosol polyvitaminé dans leur eau de boisson
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 13:14

Ah oui faut que je pense au gruyère rapé aussi. Il faut le réduire pour qu'il soit en plus petit morceau ou ça va?
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 13:17

non, ça va trés bien comme c'est, ils se mettent en folie et comme c'est salé, ils boivent plus et ainsi ils prennent de la vitamine
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 13:25

je ne fais que recopier une recette que j'ai vu,j'espère que je ne vais pas me faire tirer les oreilles!:

1kg de carottes cuites dans de l'eau salée
200g d'oeuf dur
150g de farine de blé complète
250g de fraine de maïs
200g de semoule moyenne
80g d'oignons
10g de sel
750ml d'eau

après ,tu peux congeler séparement
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 13:28

une bonne recette sans doute, mais n'oublie pas que sous la lampe, les pâtées s'abiment vite et peuvent leur donner la diarrhée aux petits, à distribuer donc avec parcimonie
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 13:50

je ne leur ai jamais fait encore :lol!:
ils ont de la semoule et de temps en temps un oeuf dur avec de la biscotte et des petites pâtes(perles),je vais tenter les spaghettis ,très bonne idée!
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 14:28

tu vas les voir courir, c'est marrant !!!!!
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 17:00

je penserai à toi avec les vers de terre spaghettis!
(dans tes bébés gris,il y a une poule avec un crane de padoue,ouf,une fille!)
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 18:56

et oui, c'est une gris-perle, normalement le crâne de padoue est un défaut, mais bon, tant pis, moi, je passe outre
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 20:13

lof2box a écrit:
et oui, c'est une gris-perle, normalement le crâne de padoue est un défaut, mais bon, tant pis, moi, je passe outre
moi aussi ,je m'en moque des cranes de padoue :sunny:
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 20:22

Déjà que cette année, je me paie 75 % de coqs, si en plus je supprime les crâne de padoue, je me mets une pierre autour du cou et je me jette dans le vieux port
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 20:25

Bienvenue au club de créateur de coq :lol!:
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 20:26

toi aussi ?
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 20:43

dites moi les filles avec quel vin vous servez vos menus
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 20:47

Un bon bourgogne :lol!: dernière couvée sur 12 oeufs j'ai eu 10 coqs :affraid:
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 20:48

faut bien etre une fille pour mitonner des p'tits plats a leurs poussins.................mais bon peut etre que j'en aurait fait autant si j'avais du temps dispo........mais quand meme .......bravo
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 20:51

peut etre qu'avec un beaujolais t'aurais eu plus de filles



tu sais bien que le coq au vin se fait avec un bourgogne
voila pourquoi t'as eu que des coqs
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 21:01

Oui mais le coq au vin je le fais avec les coqs que je produits alors aucune influence se mes oeufs :lol!:
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 21:04

Je voulais savoir: pour les orties que l'on met dans la pâtée, on prend tout ou simplement les feuilles?
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 21:05

La tête de la plante, le plus tendre. Haché très fin.
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mar 18 Mar 2008 - 21:10

Je vais les couper à la faucille alors, plutôt que de les arracher. Merci!
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mer 19 Mar 2008 - 7:31

Si tu les arraches elles vont mettre du temps pour repartir, en les coupant elles poussent vite et tu en auras tout le temps.
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mer 19 Mar 2008 - 7:51

Pour une fois que ça ne va pas m'enrager de voir pleins d'orties. :twisted:
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mer 19 Mar 2008 - 8:05

Quel papa poule !!!!!!!!!!!!!
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mer 19 Mar 2008 - 8:08

Il va falloir que je mette des gants car je suis tellement doué que je risque de me faire piquer par les orties. :lol:
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MessageSujet: Re: Pâtée   Mer 19 Mar 2008 - 8:08

Alors tu limites en en gardant juste un petit pied ! de toute façon les orties ont des racine trassantes et très difficile à éliminer !!!
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