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 Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse

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MessageSujet: Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse   Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse Icon_minitimeSam 8 Fév 2020 - 20:46

J'ai acheté un poulet éviscéré sans abbats pas périmé ni rien de chez leader price. Mais en l'ouvrant je decouvre qu'il n'est pas totalement éviscéré et qu'il reste quelques plumes et quelques organes intérieure dont des boules blanches accumulées sur la carcasse intérieure du poulet comme des champignons photo à l'appui. Donc ny connaissant rien je me résigne à ne pas le manger ce soir. Mais je voudrai bien en avoir le coeur net. Merci pour votre réponse aviséePoulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse Img_2010Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse Img_2010
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MessageSujet: Re: Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse   Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse Icon_minitimeSam 8 Fév 2020 - 21:56

On dirait bien que c'est une grappe d'œufs.
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MessageSujet: Re: Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse   Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse Icon_minitimeDim 9 Fév 2020 - 8:24

oui on dirait la grappe d'oeuf. les poulets industriels sont tués à  1 mois et qq jours, même si il s'agit d'une poule (à t'elle déjà une grappe comme celle là à cet âge la?).

A moins qu'il ne s'agisse d'une poule et non d'un poulet?

dans tous les cas enlève la grappe et manges le poulet, mais si il est indiqué poule et non poulet il ne vaut mieux pas le rôtir au four.
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MessageSujet: Re: Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse   Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse Icon_minitimeLun 10 Fév 2020 - 9:40

C'est une grappe d'oeuf tout ce qu'il y a de normal chez une poule. Tire les est tu peux tu a fait consommer la chair
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MessageSujet: Re: Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse   Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse Icon_minitimeLun 10 Fév 2020 - 15:01

Coucou,

Comme dit plus haut, c'est une grappe d'oeufs.
Je veux simplement rajouter que lorsqu'on achète du "poulet" on achète seulement un animal qui n'a pas l'âge d'être fertile (vu que les volailles de chair indu' sont élevée 45 jours), donc qu'ils soient mâles ou femelles, peu importe, ils auront le même nom sur l'étiquette. Ce qui est différent de l’appellation "Coq" (animal de sexe masculin fertile) et encore différent de "Chapon" (animal de sexe masculin castré).
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MessageSujet: Re: Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse   Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse Icon_minitimeLun 10 Fév 2020 - 18:56

@Emhnia a écrit:
Coucou,

Comme dit plus haut, c'est une grappe d'oeufs.
Je veux simplement rajouter que lorsqu'on achète du "poulet" on achète seulement un animal qui n'a pas l'âge d'être fertile (vu que les volailles de chair indu' sont élevée 45 jours), donc qu'ils soient mâles ou femelles, peu importe, ils auront le même nom sur l'étiquette. Ce qui est différent de l’appellation "Coq" (animal de sexe masculin fertile) et encore différent de "Chapon" (animal de sexe masculin castré).dd

d'accord avec toi, du coup je me demandais si à 45 jours une poule (vendu pour un poulet) avait une grappe d’œuf développée comme celle sur la photo?
on peut aussi trouver dans le commerce des "poules" pour faire cuire au pot.
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MessageSujet: Re: Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse   Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse Icon_minitimeMar 11 Fév 2020 - 10:07

J'ai autopsié un petit coquelet de 3 mois (né le 13 Mai, Mort le 29 Août) et il avait déjà son appareil reproducteur mâle :
(Je mets la photo sous spoiler, il faut cliquer sur le "spoiler" pour dérouler la photo)
Spoiler:
 
(Les 2 ronds jaunes sont les testicules pas encore développées car pas encore fertile. J'ai enlevé tous les organes -système respiratoires & système digestif-)

J'avais autopsié une poulette de 3 mois mais c'était ma première autopsie et j'ai pas pensé à soulever les organes pour voir la grappe d'oeuf.
Mais vu que la grappe d'oeuf d'une poule qui produit des oeufs ressemble à ça :
Spoiler:
 
Je dirai qu'il s'agit bien d'une grappe d'oeuf non-développée sur la photo de Mimi. Cela ne ressemble pas à une tumeur, ni un parasite, ni rien.

Par contre, pour la poule, il me semble qu'on ne trouve pas d'appellation "poule" dans le commerce mais "poularde" qui est une poule engraissée. La poule-au-pot c'est généralement une poule fermière qui a atteint 3 ans et qui est trop ferme à manger autrement, non ?
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MessageSujet: Re: Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse   Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse Icon_minitimeMar 11 Fév 2020 - 10:50

d'accord, j'ai déjà regardé dans une jeune poule (pour comprendre de quoi elle était morte) mais on ne voyait pas la grappe d’œuf comme ça mais bien sur elle n'avait pas une croissance comparable à l'industrielle, ce qui peux expliquer.

sinon pour les "poules"  il y a quelques années, je connais quelqu'un qui en achetée une et rôtie et s'est cassé les dents dessus...
on en trouve encore apparemment :
 Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse 01615202-KG-20181022163835-420Wx420H?context=bWFzdGVyfGltYWdlc3wzMTI4OXxpbWFnZS9qcGVnfGltYWdlcy9oMzYvaDc5Lzg5MDY3MzkwNTY2NzAuanBnfGMzNWEzYjA5NmFiNGRlYzE5OWNjYWVhZmE3NGU5ZTk5YmUyM2ZiNzI1YzU4NGUzZjc0NmNkNTVjM2JmNGQwMTQ
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MessageSujet: Re: Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse   Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse Icon_minitimeMar 11 Fév 2020 - 14:24

Le terme poulet s'applique aussi bien au jeune coq qu'à la poulette. Si tu achètes une poulet label c'est 81 jours, donc il est possible qu'à cet âge-là, il puisse y avoir une mise en place de la grappe (j'ai déjà eu des poules qui ont pondu à 4 mois.)
La grappe d'œufs est consommable.
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MessageSujet: Re: Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse   Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse Icon_minitimeMar 11 Fév 2020 - 19:15

salut 
vous êtes tous bien sympa d'avoir répondu , sincèrement .
personnellement je ne l'aurais pas fait .
quelqu'un qui s'inscrit uniquement pour une info sur son poulet de chez leader price  ….
sans même un "bonjour" et surtout un "merci" ou même une simple réponse a vos postes .
ça vous frise pas la moustache ??? moi si .
on ne sera jamais le fin de l'histoire , ce pauvre poulet a certainement fini a la poubelle ...
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MessageSujet: Re: Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse   Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse Icon_minitimeMer 12 Fév 2020 - 7:43

Maintenant que tu le dis, Stout... c'est pas faux... !  Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse 2718037453
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MessageSujet: Re: Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse   Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse Icon_minitimeJeu 13 Fév 2020 - 11:31

Tu n'as pas totalement tord stout, mais même si on répond à cette personne en particulier, ça peut toujours servir à quelqu'un, on a pas mal dériver sur les appellations en super-marché, comme beaucoup préfèrent acheter en super-marché plutôt que de manger ses propres volailles, ça permet d'avoir un peu plus d'explications et surtout balayer les idées-reçues !
Parce qu'on voit beaucoup, dans les pubs notamment, de grosses volailles en bonne santé en liberté pour avoir avoir au final un "poulet" écrit sur le paquet.
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MessageSujet: Re: Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse   Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse Icon_minitimeJeu 13 Fév 2020 - 21:25

@Emhnia a écrit:
Tu n'as pas totalement tord stout, mais même si on répond à cette personne en particulier, ça peut toujours servir à quelqu'un, on a pas mal dériver sur les appellations en super-marché, comme beaucoup préfèrent acheter en super-marché plutôt que de manger ses propres volailles, ça permet d'avoir un peu plus d'explications et surtout balayer les idées-reçues !
Parce qu'on voit beaucoup, dans les pubs notamment, de grosses volailles en bonne santé en liberté pour avoir avoir au final un "poulet" écrit sur le paquet.

Je suis tout à fait d'accord. Tous ne pratique pas d’autopsie sur leur volaille .
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MessageSujet: Re: Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse   Poulet éviscéré à boules blanchâtres sur la carcasse Icon_minitime

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