Apprendre à élever et sélectionner les Poules et Coqs de Race reconnue
 
AccueilConservation des œufs Eleveu11S'enregistrerConnexionRechercherConservation des œufs Charte10
Derniers sujets
» avantage et inconvenient incubateur éclosoir par rapport a couveuse
Conservation des œufs Icon_minitimepar SIMON Maurice Hier à 22:25

» Coq bizarre
Conservation des œufs Icon_minitimepar cymo89 Hier à 21:24

» Rebooster un système immunitaire défaillant, donnez toutes vos astuces pour soigner ses poules naturellement
Conservation des œufs Icon_minitimepar Luce Hier à 15:58

» Avis sur mes coucou de Rennes
Conservation des œufs Icon_minitimepar danel60 Hier à 14:05

» echange de coq orpington argenté a liseré
Conservation des œufs Icon_minitimepar Mahaut Hier à 13:57

» Géant de Jersey
Conservation des œufs Icon_minitimepar Mahaut Jeu 5 Déc 2019 - 19:29

» Besoin d aide pour valider race o shamo
Conservation des œufs Icon_minitimepar MarcelM Jeu 5 Déc 2019 - 18:16

» Presentation
Conservation des œufs Icon_minitimepar Mahaut Jeu 5 Déc 2019 - 15:38

» Coq Orpington nain bleu - grande qualité - à donner
Conservation des œufs Icon_minitimepar sardine Jeu 5 Déc 2019 - 14:09

» Abattage
Conservation des œufs Icon_minitimepar Plume grise Jeu 5 Déc 2019 - 13:48

» Poule qui couve des oeufs de caille
Conservation des œufs Icon_minitimepar Jeune-Amateur &co Mer 4 Déc 2019 - 18:53

» poule ou coq
Conservation des œufs Icon_minitimepar Hugal Mer 4 Déc 2019 - 9:37

» Couleur poulette pékin
Conservation des œufs Icon_minitimepar Invité Dim 1 Déc 2019 - 20:34

» Urgent poussin 2 jour boule sous le cloaque
Conservation des œufs Icon_minitimepar Emhnia Dim 1 Déc 2019 - 15:52

» question santé oie
Conservation des œufs Icon_minitimepar cymo89 Mer 27 Nov 2019 - 13:15

» peut on donner des gros vers blancs aux poules ?
Conservation des œufs Icon_minitimepar cymo89 Mer 27 Nov 2019 - 13:10

» Poule soie
Conservation des œufs Icon_minitimepar Fabdu34 Mar 26 Nov 2019 - 11:22

» Croisement peau noire x peau blanche
Conservation des œufs Icon_minitimepar manu73 Mar 26 Nov 2019 - 11:19

» Elevage coucou de Rennes
Conservation des œufs Icon_minitimepar Jeune-Amateur &co Lun 25 Nov 2019 - 16:46

» Quelle race
Conservation des œufs Icon_minitimepar Emhnia Lun 25 Nov 2019 - 14:50

» Nouvelle sur le forum
Conservation des œufs Icon_minitimepar Bluespirit Lun 25 Nov 2019 - 8:59

» Sexage Gournay 8 semaines
Conservation des œufs Icon_minitimepar Bluespirit Dim 24 Nov 2019 - 19:43

» Question santé
Conservation des œufs Icon_minitimepar laure38 Sam 23 Nov 2019 - 21:27

» Poussins
Conservation des œufs Icon_minitimepar Karrika Sam 23 Nov 2019 - 20:59

» choix poules naines .
Conservation des œufs Icon_minitimepar stout Sam 23 Nov 2019 - 12:21

» Jeune couple de l'année pour repro 2020
Conservation des œufs Icon_minitimepar Hugal Ven 22 Nov 2019 - 19:06

» Quel coq choisir pour mes pékins noires ?
Conservation des œufs Icon_minitimepar lolocven Ven 22 Nov 2019 - 14:53

» Bonjour à tous! Éleveuse ultra amatrice :)
Conservation des œufs Icon_minitimepar Sayanatole Ven 22 Nov 2019 - 7:59

» aidez moi à identifier la race de coq...
Conservation des œufs Icon_minitimepar Jeune-Amateur &co Jeu 21 Nov 2019 - 21:30

» Vitamine dans l'eau de boisson
Conservation des œufs Icon_minitimepar dandu63 Mer 20 Nov 2019 - 17:18

» Aliments déconseillés / interdits ?
Conservation des œufs Icon_minitimepar Sofiania Mer 20 Nov 2019 - 16:45

» Alimentation poules "d'environ 3 mois" ?
Conservation des œufs Icon_minitimepar aresomartina Mar 19 Nov 2019 - 14:26

» Traces d'animaux
Conservation des œufs Icon_minitimepar Sofiania Mar 19 Nov 2019 - 11:27

» empreinte d'un visiteur inconnu !
Conservation des œufs Icon_minitimepar Sofiania Mar 19 Nov 2019 - 10:19

» Chicken guard sur batterie possible ou non ?
Conservation des œufs Icon_minitimepar sansanfoi Lun 18 Nov 2019 - 18:39

» Conso oeuf poule malade
Conservation des œufs Icon_minitimepar Delyade Lun 18 Nov 2019 - 6:06

» Carte google des expos avicoles en France
Conservation des œufs Icon_minitimepar Sayanatole Dim 17 Nov 2019 - 19:34

» Perte de poids fin de couvaison
Conservation des œufs Icon_minitimepar louanfloc Dim 17 Nov 2019 - 12:07

» vos poules aiment t'elles ...?
Conservation des œufs Icon_minitimepar Sofiania Dim 17 Nov 2019 - 10:31

» Œufs délaissés par la poule 2 jours avant la date prévue d'éclosion
Conservation des œufs Icon_minitimepar louanfloc Sam 16 Nov 2019 - 18:03


Partagez
 

 Conservation des œufs

Aller en bas 
AuteurMessage
Purple22
Oeuf de bronze
Oeuf de bronze
Purple22


Conservation des œufs Empty
MessageSujet: Conservation des œufs   Conservation des œufs Icon_minitimeJeu 16 Mai 2019 - 12:15

Bonjour à tous, comme tous passionner de poules la période est aux œufs.
j'en est beaucoup et je ne peux les manger tous, hors je souhaite les garder pour les saisons plus creuse.
J'ai déjà mon congélateur remplie d'omelette prête à cuire.
J'aimerais trouver une autre technique peut être moins encombrante pour mon congélateur.
Merci de votre attention ;)
Revenir en haut Aller en bas
Emhnia
Oeuf d'argent
Oeuf d'argent
Emhnia


Conservation des œufs Empty
MessageSujet: Re: Conservation des œufs   Conservation des œufs Icon_minitimeJeu 16 Mai 2019 - 14:05

Bonjour !

Malheureusement, je n'ai pas d'autres idées de conservation d'oeufs.
Par contre, ce que je peux te conseiller, c'est d'acquérir des poules qui pondent en hiver, ainsi, il y aura très peu de périodes creuses.
Revenir en haut Aller en bas
Purple22
Oeuf de bronze
Oeuf de bronze
Purple22


Conservation des œufs Empty
MessageSujet: Re: Conservation des œufs   Conservation des œufs Icon_minitimeJeu 16 Mai 2019 - 14:15

C'est gentil mais je préfère me contenter d'une race , l'orpington, mais même si elle pondent resonablemant l'hiver ça n'arrange pas mon trop plient de printemps
Revenir en haut Aller en bas
Yves64
Oeuf d'or
Oeuf d'or
Yves64


Conservation des œufs Empty
MessageSujet: Re: Conservation des œufs   Conservation des œufs Icon_minitimeJeu 16 Mai 2019 - 20:13

Je suis dans le même cas; beaucoup d’œufs en ce moment !!!!
Alors,pâtisseries, œufs au lait,.........etc.....
mais aussi quelques petits cadeaux à mes amis à coup de 6 œufs !!!!!
Et aussi, quelques tartes aux pommes, mûres et autres fruits dans le congel......mais ce n'est pas moins encombrant !
Revenir en haut Aller en bas
Nicaragua
Petit Oeuf
Petit Oeuf
Nicaragua


Conservation des œufs Empty
MessageSujet: Re: Conservation des œufs   Conservation des œufs Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 10:34

Hello!

Une petite astuce pour conserver les oeufs que j'ai tiré d'un groupe d'alimentation de chiens au cru : les congeler dans des bacs à glaçons pour éviter que la coquille n'éclate sous l'effet du froid.
Après si tu veux les cuire, j'imagine qu'un petit sac à pocher fera l'affaire...
Revenir en haut Aller en bas
Yves64
Oeuf d'or
Oeuf d'or
Yves64


Conservation des œufs Empty
MessageSujet: Re: Conservation des œufs   Conservation des œufs Icon_minitimeVen 17 Mai 2019 - 13:10

Au fait, omelette prête à cuire, comment fais-tu ?
J'ai une petite idée mais peux-tu m'en dire plus ?
Revenir en haut Aller en bas
cymo89
Oeuf d'or
Oeuf d'or
cymo89


Conservation des œufs Empty
MessageSujet: Re: Conservation des œufs   Conservation des œufs Icon_minitimeSam 18 Mai 2019 - 8:07

cassez les oeufs et les battre en omelette, les couler dans un sac ou une barquette, puis direction le congelo. ça ressort un peu bizarre à la texture. On note le nombre d’œuf dessus et on peut l'ajouter à un gâteau, une quiche, une brioche.... plus tard.

Sinon il est à noter que le blanc d'oeufs congelé (à part) monte très bien en neige après décongélation (au bain marie si on est pressé).
Revenir en haut Aller en bas
Yves64
Oeuf d'or
Oeuf d'or
Yves64


Conservation des œufs Empty
MessageSujet: Re: Conservation des œufs   Conservation des œufs Icon_minitimeSam 18 Mai 2019 - 8:44

Merci cymo ! Conservation des œufs 865626
Revenir en haut Aller en bas
Purple22
Oeuf de bronze
Oeuf de bronze
Purple22


Conservation des œufs Empty
MessageSujet: Re: Conservation des œufs   Conservation des œufs Icon_minitimeMar 21 Mai 2019 - 20:20

Bonjour a tous moi je casse les œufs pour un certain poids j'ai tous les même récipient, je les bat en omelette puis bocal aux congélateur,
La technique des œufs congeler dans le bac a glaçons est simpa mais ça ne soulagé pas mon congélateur.
Alors voilà mon idée une conserve comme des haricots, j'ai cuit mes œufs, retirer les coquilles, les placer dans un bocal et ragouter des l'eau un peut salé et bouillante dessus. Refermer et ça devrait faire ventouse.
(Le bocal bien désinfecter a l'eau bouillante avant)
Je vais voir si dans 6 mois j'ai perdu ma douzaine ou si ça a fait une bonne conservation ;-)
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Conservation des œufs Empty
MessageSujet: Re: Conservation des œufs   Conservation des œufs Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Conservation des œufs
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plumage  :: Les services :: Les volailles et les œufs… en cuisine-
Sauter vers: