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 Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !

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AuteurMessage
MaudLesquimaude
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MaudLesquimaude


MessageSujet: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Dim 22 Avr 2018 - 20:28

Et voilà...

Après une semaine de récolte, j'ai de quoi faire ma toute première recette.
Et pour la famille de gourmands que nous sommes, j'ai choisi de réaliser un 4/4.

Merci mes petites poulettes : On s'est régalés !!!

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toulo
Roi/Reine de la basse cour
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MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Dim 22 Avr 2018 - 20:37

c'est toujours un réel plaisir pour les gourmets de travailler avec ses propres produits et de regaler les siens avec du MADE IN MAISON
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Yves64
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Yves64


MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Dim 22 Avr 2018 - 20:51

T'as raison toulo,.....tu as dit ....régaler ?
Toulouse est plus près que l'Ardèche !
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toulo
Roi/Reine de la basse cour
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MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Dim 22 Avr 2018 - 22:52

OH MAIS YVES, IL NE TE FAUT PAS OUBLIER QUE JE POSSÈDE UN APPARTEMENT A L OCEAN JUSTEMENT DANS LES LANDES
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Yves64
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Yves64


MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Lun 23 Avr 2018 - 8:02

Alors cela n'est pas tomber dans l'oreille d'un sourd ! J'avais un peu zappé !
Fais signe dès que tu viens en terre de bonheur !
Pourras-tu refaire la recette de Maud.......?
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toulo
Roi/Reine de la basse cour
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MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Lun 23 Avr 2018 - 8:19

Pas de problème , quand à la recette , j'adore cuisiner , alors à une prochaine dégustation ;)
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**Pékin23**
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MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Lun 23 Avr 2018 - 8:35

L'autre jour, j'ai réalisé un 4/4 aux fraises et pommes granny MIAM MIAM !!!
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toulo
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MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Lun 23 Avr 2018 - 9:15

attend que je vienne juger dans la creuse et gouter ta pâtisserie ( sans modération)
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**Pékin23**
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MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Jeu 26 Avr 2018 - 7:57

@toulo a écrit:
attend que je vienne juger dans la creuse et gouter ta pâtisserie ( sans modération)

Ah ben écoute, faut bien se faire plaisir avec de bons fruits et surtout de bons oeufs frais 

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col vert
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MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Jeu 26 Avr 2018 - 8:02

Bon appétit les sudistes
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toulo
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MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Jeu 26 Avr 2018 - 9:31

tu as parfaitement raison: y a pas de mal a se faire du bien ;)
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MaudLesquimaude
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MaudLesquimaude


MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Mer 2 Mai 2018 - 12:08

Cette semaine, j'ai fais une mousse au chocolat !
On s'est régalé 
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daniel23
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daniel23


MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Jeu 3 Mai 2018 - 6:39

@toulo a écrit:
attend que je vienne juger dans la creuse et gouter ta pâtisserie ( sans modération)
A Cressat il y a tous les ans une expo concourt, je crois le 15 juillet,si tu y viens fait nous signe
Globalement bonjours les épicuriens
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toulo
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MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Jeu 3 Mai 2018 - 10:01

merci infiniment DANIEL je ne manquerais pas de te faire signe si je viens ;)
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MaudLesquimaude
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MaudLesquimaude


MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Mer 9 Mai 2018 - 16:52

J'ai entendu dire que ceux qui lancent des invitations dans le sujet de quelqu'un d'autre invitent aussi l'auteur du message d'origine  
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papino
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papino


MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Mer 9 Mai 2018 - 17:33

@MaudLesquimaude a écrit:
Cette semaine, j'ai fais une mousse au chocolat !
On s'est régalé 
AAAARRRRFFFFF !!!!!!! Une torture ce message..... MOUSSE AU CHOCOLAT !!!!!
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Yves64
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Yves64


MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Mer 9 Mai 2018 - 18:56

C'est de la provocation féminine........ou une vengeance !!!!
D'autant que l'Ardèche c'est aussi loin des Yvelines que du Béarn !
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toulo
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MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Mer 9 Mai 2018 - 19:48

et bien devant cette provocation , je RÉAGIS ,chez moi demain comme les poules ne font pas greve pour la ponte ce sera au menu:

Oeufs mimosa de Sussex     poulet basquaise (sussex)   et ile flottante ( avec œufs de sussex )

et pour l’apéro quelques œufs durs de HAMBOURG NAINE
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MaudLesquimaude
Petit Oeuf
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MaudLesquimaude


MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Jeu 10 Mai 2018 - 8:42

Miam ! Aurais-tu une bonne recette d'île flottante ?
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toulo
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MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Jeu 10 Mai 2018 - 9:18

pour ma façon il faut: 4 œufs  60cl de lait  1gousse de vanille   30 g d'amandes efilees  130g de sucre en poudre   60 g de sucre en morceaux   1/2 citron  1 pincée de sel   1 poignée de raisin sec  1 tasse de cognac

faire tremper les raisins sec dans le cognac ( ou tout alcool de son choix)
faire bouillir le lait avec la vanille, laisser infuser la vanille5min et la retirer
séparer les jaunes d'oeufs et les battre avec 80 g de sucre en poudre , ajouter le lait chaud et remettre sur feu doux pour faire épaissir le mélange mais surtout sans faire bouillir!!!  la creme est prise quand la mousse blanche en surface disparait
mettre au réfrigérateur
dans une casserole mettre 2 l d'eau à bouillir
monter les blancs en neige avec une pincée de sel  et ajouter 30 g de sucre
former des boules avec une cuillère et les faire cuire  dans l'eau bouillante sur toutes les faces
dorer les amandes a la poele
faire un caramel blond  avec le sucre en morceau

pour la présentation mettre la crème dans une coupelle y incorporer délicatement les raisins égouttés,mettre des morceaux  de boules de blancs d'oeufs , napper les de caramel et disposez des amandes dessus , c'est un REGAL
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MaudLesquimaude
Petit Oeuf
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MaudLesquimaude


MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Jeu 10 Mai 2018 - 10:27

  Toulo !
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toulo
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MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Jeu 10 Mai 2018 - 10:29

avec plaisir en espérant que tu te régalera!!! ;)
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MaudLesquimaude
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MaudLesquimaude


MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Jeu 10 Mai 2018 - 11:44

Je ne manquerai pas de te le dire... 
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XoriFox
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XoriFox


MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   Jeu 10 Mai 2018 - 11:46

Super ! hum !! régale toi bien ! ;)
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MessageSujet: Re: Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !   

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Ma toute première recette aux œufs frais de mes poulettes !
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