J'ai déjà élevé des oies et des chèvres naines (ensemble, ce qui n'était d'ailleurs pas la plus brillante des idées), je sais un peu comment se passent les cohabitations.
Les poules et les palmipèdes ne s'élèvent pas ensemble tout simplement parce qu'ils ont des besoins différents, des comportements différents, et tout bêtement pour des raisons d'hygiène. (Le problème est beaucoup plus important en enclos).
Un jar, même s'il a des oies, peut essayer de grimper sur des poules, ça se voit souvent et ça peut se terminer en cou brisé pour la poule.
Les poules préfèrent les lieux secs, les canards les lieux humides, pourquoi les forcer à cohabiter ?